HopHout Thee - Alcoholvrije Mousserende Thee

Een feestelijke bubbel, maar dan zonder de alcohol.

Zeg maar dag tegen saaie alcoholvrije drankjes. HopHout Thee is een volwassen, complexe bubbel die je smaakpapillen verrast, gemaakt van een blend van kruiden en gerijpt op eikenhout.

• Diederik & Arina, de makers, zochten naar een alcoholvrij alternatief dat net zo complex en feestelijk is als een goede fles bubbels.
• Gemaakt in Nederland, waar de vraag naar ambachtelijke en smaakvolle alcoholvrije opties steeds groter wordt.
• De stijl is verfijnd en gelaagd, met de frisheid van kruiden en een verrassende diepgang door de rijping op eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse en bloemige aroma's van jasmijn en kamille, met een vleugje munt en een subtiele, kruidige toon van de hop.
• Mond: Een zachte bubbel met een mooie balans tussen bloemige zoetheid, de frisheid van verveine en een lichte, aangename bitterheid van de hop.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met een zachte textuur door de houtrijping; de thee heeft geen tannines maar wel een verfrissende, milde zuurgraad.
• Afdronk: De afdronk is schoon en verfrissend, met een prettig bittertje dat blijft hangen.

Wijn–spijs

• Aperitiefhapjes – de frisse bubbel en het lichte bittertje maken de mond schoon.
• Lichte salades – de kruidige tonen sluiten mooi aan bij verse groenten en kruiden.
• Aziatische gerechten – de frisheid en jasmijntonen passen goed bij de smaken van bijvoorbeeld de Thaise of Vietnamese keuken.
• Jonge kazen – de thee snijdt door het vet en vormt een verrassend frisse combinatie.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een champagneflûte of een tulpvormig wijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Direct op dronk. Na openen beperkt houdbaar in de koelkast.

Herkomst & producent

Achter HopHout Thee Diederik & Arina van Betuws wijndomein. Zij misten een spannend, alcoholvrij alternatief voor wijn dat je met trots op tafel zet. Vanuit hun passie voor thee en smaak creëerden ze deze mousserende drank. Met een koude extractie (het langzaam laten trekken van de thee in koud water) en een rijping op eikenhout bewijzen ze dat 0.0% allesbehalve saai hoeft te zijn.