Een frisse 8,5 van De Grote Hamersma voor deze prijswinnaar. In 2011 verkozen tot beste witte huiswijn! (en hij staat al vijf jaar in de top drie van beste huiswijncompetitie van Nederland). Een zuivere Sauvignon Blanc die tegelijkertijd wel bijzonder toegankelijk is. Heerlijk sappig groen fruit als Granny Smith, gras en buxus. De wijn knalt je glas uit en de frisse mineralige smaak doet je mond wateren. Heerlijk als aperitief, lichte visgerechten en een keur aan salades.
Deze middelgrote wijnboer weet hoe hij wijn moet maken en tegenwoordig doet hij dat ook geheel biologisch. Zuiverheid is de primaire eigenschap in al zijn wijnen. Het Chateau Montpezat ligt midden in de Languedoc dicht bij de Middellandse zee.
http://www.chateau-montpezat.com
Share
weetjes
Het meest herkenbare aan een Sauvignon Blanc is de bijzonder herkenbare stuivende (soms bijna penetrerende) geur. Veelgehoorde omschrijvingen van de smaak zijn: groene paprika, gras, kruisbes, buxus, netels, vlierbloesem en groene appels. Onderzoek heeft aangetoond dat met methoxypyrazine-moleculen verantwoordelijk zijn voor deze geuren.