Herstel zoekopdracht
Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op druivenras
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op producent
Aantal resultaten: 1-3 van 3 producten

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Pedro Ximénez

Pedro Ximénez – meestal afgekort als PX – is de naam van een type sherry, gemaakt in het Zuid-Spaanse Jerez, dat nogal afwijkt van de droge sherry’s. PX is namelijk heel donker van kleur, weelderig zoet en bijna stroperig dik, met smaken van onder andere appelstroop, koffie, chocola en rozijnen. Door de druiven (van het ras pedro ximénez, waarnaar de wijn vernoemd is) na de pluk te laten drogen, worden heel hoge suikerwaarden bereikt. Zodra de wijn gaat gisten, wordt hij met alcohol versterkt, waardoor hij zijn fruitige smaken houdt. Daarna rijpt hij in houten vaten, wat complexiteit aan de smaak toevoegt. PX is heel verleidelijk om zo aan te nippen of als glaasje naast een espresso. Ook erg lekker bij ijs, chocola en gebak met vijgen of dadels – of gewoon als dessert op zichzelf.

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927

Herkomst Spanje - Montilla-Moriles
(1 beoordeling)

Karaktervol sherry type wijn met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

95
Vinous
1927
Vinous: 95 punten
Very sweet and concentrated, the palate reveals a wild herb core with a balanced and potent mouthfeel. Despite its sweetness, it maintains balance with a warm, rich heart—a unique sip from Montilla.
Por Favor
1927
Por Favor Spanje:
De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem worden wijnen van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Gedroogd fruit en blauwaderkazen zullen zich volledig thuis voelen bij de zeer intense en diepe smaak van deze natuurlijk zoete wijn met een vleug van pruimen en chocolade.

25,95

Vanaf 12 flessen 23,80 per fles

Meer informatie
Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles 1927

Herkomst Spanje - Montilla-Moriles

Volle sherry met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak, met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Flesinhoud: 375 ml

Perswijn
1927
Perswijn:
Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten
The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.
94
Wine Enthusiast
1927

18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

Meer informatie
Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles 2021

Herkomst Spanje - Montilla-Moriles

Zachte, intens amberkleurige sherry getypeerde wijn met een fris aroma van rijp, geel fruit. De volzoete smaak past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkazen.

Flesinhoud: 375 ml

93
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 93 punten
Pure raisin essence with honeyed apricots and nutmeg. Unctuous, waxy and luscious with just moderate acidity, this is still surprisingly balanced, retaining a rich, supple mouthfeel and texture.
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten
Fermented in amphorae, this mahogany-hued sweet wine delivers aromas of Damask rose, dried flowers and quince. Sweet and oily on the palate, it offers a rich and warm mouthfeel. Simply delicious.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten
Super intense and concentrated nose with lots of honey, sweet apricots, sultanas and seaweed. Luscious and viscous with lots of sultanas and salted caramel to the center palate.

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

Meer informatie
Even geduld a.u.b.