Elvia Cava Semi Seco

Fruitige, mildzoete Cava

Ben je op zoek naar een comfortabele bubbel, maar hou je niet van die super droge versies? Of ben je de creatieveling die een mousserende wijn wil combineren bij een friszoet dessert of gebak gepaard met een sprankelend aperitief? Dan is dit de perfecte wijn voor jou! 

Deze Cava, geproduceerd door Luis Miguel Calleja en zijn team, komt uit de Valencia regio. Om precies te zijn de sub regio Utiel-Requena, wat geniet van de verfrissende omstandigheden in de hoger gelegen wijngaarden. De cava wordt gemaakt op de klassieke methode. Hierbij wordt de mousse verkregen door een tweede vergisting op fles. Vlak voordat de cava zijn definitieve kurk krijgt heeft de wijnmaker keuze om suiker toe te voegen en zo de zoetheid te bepalen. Zoals de naam ‘semi secco’ al doet vermoeden kan deze wijn halfdroog genoemd worden. Een subtiel zoetje dus om deze fruitige cava extra te laten spreken!