- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
40,20
Vanaf 12 flessen 36,85 per fles
Manu Venturi is inmiddels misschien wel de levende legende van Corsica te noemen. Na wat omwentelingen trad hij uiteindelijk toch in de voetsporen van zijn vader. De wijnen van zowel Clos Venturi als domaine Vico bewijzen dat dit een briljante zet is geweest. Manu richt zich op biodiversiteit in de wijngaarden en bewerkt de percelen dan ook vanzelfsprekend volledig biologisch. Daarnaast is hij in conversie naar biodynamie.
Manu werkt alleen met autochtone druivenrassen, in dit geval Niellucciu en Minustellu. Sommige percelen geven fruit van zulke bijzondere kwaliteit dat hij deze apart vergist en bottelt. Een goed voorbeeld hiervan is ‘U Fornu’. Deze specifieke wijngaard staat op een zanderig stuk grond en heeft wijnstokken van bijna veertig jaar oud.
Het fruit wordt met de hand geplukt en vergist door middel van natuurlijke gisten. De jonge wijn wordt vervolgens overgeheveld van de houten vergistingsfusten naar amfora’s. De wijn verblijft nog anderhalf jaar in deze traditionele potten van klei. Manu bottelt de wijn zonder te klaren of te filteren en laat het vervolgens nog eens een half jaar rusten voordat het op de markt komt. U leest het al, alles wordt eraan gedaan om een fenomenale wijn te maken. Let op, deze wijn is extreem beperkt beschikbaar!
Delicate rode wijn met een geur van rode kers, pruim, toast en kruidnagel. Elegant en subtiel van smaak met rijp rood fruit, levendige frisheid en fijne, zanderige tannines. De aanhoudende finale is mooi kruidig met tonen van laurier en peper.
Complexe, finesserijke rode wijn om te drinken bij verfijnde, kruidige gerechten, zoals ossobuco, risotto met artisjokken en walnoten of stevige witvis uit de oven met oregano en paddenstoelen.
Nu prachtig; uitstekend houdbaar tot 10 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Corsica |
| Producent | Domaine Vico |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Niellucciu Minustellu |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | La Revue du Vin de France | Le Guide Vert 2024: 93/100 punten | |
| 2020 | La Revue du Vin de France | Le Guide Vert 2023: 93-94/100 punten | Un vin de belle énergie et fraîcheur |
Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader was afgestudeerd oenoloog en gaf leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.
Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!
Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.
40,20
Vanaf 12 flessen 36,85 per fles
27,20
Vanaf 12 flessen 24,95 per fles
35,20
Vanaf 12 flessen 32,30 per fles
