- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
40,20
Vanaf 12 flessen 36,85 per fles
Wijnmaak icoon Manu Venturi maakt met zijn Cantinone Rouge misschien wel de beste wijn van het eiland. Zijn vader leerde hem alle kneepjes van het vak. Het duurde even, maar na wat omwentelingen trad Manu in zijn voetsporen. Al snel werd duidelijk dat hij oog had voor kwaliteit. Het is dan ook niet voor niets dat sommige percelen apart gebotteld worden en in beperkte oplage op de markt komen.
Cantinone komt van één specifieke wijngaard. Het perceel wordt biologisch bewerkt en is in conversie naar biodynamie. De ligging is op het zuidoosten en de 270m hoogte plus de met rolkeien bedekte bodem spelen een rol in dit speciale microklimaat. Er staat enkel Sciaccarellu aangeplant, een inheems druivenras dat zijn faam heeft gemaakt op het eiland.
De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens in de wijnmakerij ontsteelt. In houten fusten wordt de wijn vergist met natuurlijke gistculturen die rondwarrelen. Als het druivensap eenmaal wijn is blijft het nog een extra anderhalf jaar in dezelfde houten fusten om te rijpen. De wijn gaat ongeklaard en ongefilterd op fles. En wat een resultaat! Verfijnd, elegant, charmant en toch indrukwekkend. Een prachtig exemplaar!
Licht robijnrode wijn met een gelaagde geur van rozenblad, cranberry, aalbes, peper en toast. Lichtvoetig en hartig van smaak met klein rood fruit, poederige tannines en levendige zuren. De afdronk is lang en verfijnd.
Originele, complexe rode wijn met elegantie en finesse. Heerlijk zo, of om te drinken bij wilde eend met rodekool en tijmaardappeltjes, gebakken aubergine, amandelen en rösti of jonge, harde kazen.
Op z’n mooist tussen 3 en 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Corsica |
| Producent | Domaine Vico |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Sciaccarellu |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | La Revue du Vin de France | Le Guide Vert 2023: 93/100 punten | Déjà plein de gourmandise |
Manuel Venturi is Corsicaan én wijnboer in hart en nieren. Zijn vader was afgestudeerd oenoloog en gaf leiding aan een Corsicaanse coöperatie. In de jaren ’80 kocht Manuels vader Domaine Vico, dat toentertijd in financiële moeilijkheden verkeerde. Naast zijn drukke doordeweekse baan bij de coöp, stopte hij in de weekenden al zijn liefde in de restauratie van het over prachtig terroir beschikkende Vico. Zodoende groeide Manuel praktisch op in de wijngaarden van het eiland.
Eenmaal volwassen volgde hij niet meteen in de voetsporen van zijn vader. Hij verliet Corsica voor een studie rechten en studeerde af op duurzaam toerisme. Het duurde echter niet lang voor Manuel zijn geliefde eiland én wijngaarden begon te missen. En dus kwam hij terug. Zijn vader had intussen niet alleen zijn ziel en zaligheid in Domaine Vico gestoken, maar ook een tweede domein aangekocht, met een iets koelere ligging en een eveneens bijzonder terroir: Clos Venturi. Werk aan de winkel voor Manuel!
Dat greep hij maar wat graag aan. Sinds 2005 runt Manuel beide domeinen in de geest van zijn vader, die hem de fijne kneepjes van het vak leerde. Het beschermen en bevorderen van de biodiversiteit van zijn wijngaarden staat voor Manuel op nummer één. Hij boert dan ook volgens biologische en biodynamische principes. De liefde die Manuel in zijn wijngaarden stopt, proef je terug in zijn fantastische wijnen van lokale druiven als biancu gentile, niellucciu en sciaccarellu. Ze zijn puur, karaktervol en opvallend harmonieus en verfijnd.
40,20
Vanaf 12 flessen 36,85 per fles
27,20
Vanaf 12 flessen 24,95 per fles
35,20
Vanaf 12 flessen 32,30 per fles
