- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
37,95
Vanaf 12 flessen 34,80 per fles
Bodegas Forjas des Salnés is een wijnproject in het dorp Maeño. Ondanks dat de labels pas relatief kort op de markt zijn is de familie al generaties bezig met druiven en wijn. In 2005 begonnen ze met het maken van hun eigen labels, vanuit hun garage. Hiermee ging een wens in vervulling van grootvader Francisco. Voor het eigen project werkt huidige generatie Rodrigo samen met de beroemde Raúl Pérez. Rodrigo is overigens ook geen vreemde in de wijnindustrie. Je kent hem wellicht van het domein Do Ferreiro. Beide heren hebben een voorliefde voor vergeten druivenrassen en hebben een ‘hands-off’ filosofie in de wijnkelder.
De familie Mendéz staat bekend als oprichters van de DO appellatie in de jaren tachtig en het behoud van lokale druivenrassen. In tegenstelling tot veel producenten in de regio kozen ze ervoor om oude wijngaarden te behouden en weer rendabel te maken. Zo ook Finca Genoveva. Het is een perceel van 2,5 hectare wat al vijf generaties in het bezit van de familie is. De wijngaard is aangeplant op granieten bodems en staan nog op hun eigen onderstokken. Jarenlang werd het onderhouden door Genoveva. Naar haar overlijden nam haar dochter Lola het over en nu heef Rodrigo het vertrouwen gekregen om voor de enorm oude (90-200 jaar) wijnstokken te zorgen. Deze finca is de trots van bodegas Forjas des Salnés.
De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist met de druifeigen gistcultuur. De jonge wijn rijpt vervolgens nog een jaar op oude houten vaten. De eenvoudige en traditionele manier van werken in de wijnkelder zorgt voor enorm pure en uitgesproken terroir wijn. Je proeft bijna hoe dicht de wijngaard bij de zee licht. Een waanzinnige wijn, wellicht één van de beste Spaanse witte wijnen van dit moment.
Prachtige, droge witte wijn met een subtiele geur van grapefruit, gekonfijte limoen en perzik. De smaak is krachtig en kristalzuiver met citrusfruit en een levendige frisheid. Indrukwekkende finale met ziltigheid en toast.
Complexe, frisdroge witte wijn om te drinken bij een plateau fruits de mer, gebakken zeebaars of forel, gegrilde gemarineerde groenten of jonge, harde kaas.
Drinken vanaf 3 jaar; houdbaar tot ten minste 10 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Bodegas Forjas del Salnés |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Albariño |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | JamesSuckling.com | november 2024: 97/100 punten | One of the great white wines from Spain | |
| 2022 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - november 2023: 96+/100 punten | Combining power and elegance | |
| 2021 | Perswijn - maart/april 2024: 16/20 punten | Goed tot zeer goed | Rijp, intens, goede zuren, kracht, lengte | |
| 2021 | Tim Atkin MW - Special Report Rías Baixas 2023: 95/100 punten | Wonderfully complex | |
| 2021 | JancisRobinson.com | Ferran Centelles - november 2023: 18/20 punten | Very fine | |
| 2021 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - november 2023: 96/100 punten | Complexity and elegance | |
| 2020 | Perswijn - mei/juni 2022: ***** Uitstekend | Beschaafd, hartig, zoetzuur fruit |
Forjas del Salnés is het bijzondere project van twee gelijkgestemde grootheden in de Spaanse wijnwereld: Rodrigo Méndez en Raúl Pérez. Rodrigo is een telg uit de befaamde Méndez-familie, de drijvende kracht achter het klassieke Rías Baixas-domein Do Ferreiro. Raúl is een van de meest gelauwerde wijnmakers en consultants van Noordwest-Spanje. De beide heren delen een voorliefde voor een terroir-georiënteerde, non-interventionistische manier van wijn maken.
Hun gezamenlijke project begon in 2005, in een garage. Waar sinds de jaren ’70 in Galicië vele oude wijngaarden gerooid of verlaten zijn ten faveure van de nieuwe aanplant van de populaire albariño, heeft de familie Méndez de oude wijngaarden altijd gekoesterd. Het behouden en doen herleven van de klassieke stijl albariño en lokale blauwe druiven als caiño, espadiero en louriero tinto werd dan ook Rodrigo’s insteek. Hij doopte het project Forjas del Salnés, verwijzend naar de metaalbedrijven van zijn opa Francisco Méndez, en nam Raúl in de arm als consultant.
Het bleek een schot in de roos. Rodrigo betrekt zijn druiven van maar 7,5 hectaren wijngaarden rondom de dorpjes Meaño, Sanxenxo en Barro in Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappelatie van Rías Baixas. Het is ook de koelste en meest vochtige; de Atlantische Oceaan ligt er op een steenworp afstand. Voor witte wijnen zijn dit al uitdagende omstandigheden, laat staan voor rode. Toch slaagt hij er iedere oogst weer in verbluffende, volstrekt unieke Atlantische wijnen te maken. Zijn oude stempel-Albariño’s geven de meeste moderne het nakijken, zijn rode zijn van ongekende bourgondische finesse. Niet alleen volgens The Wine Advocate is dit ‘without a doubt one of the leading producers in the Rías Baixas region of Galicia’.
25,80
Vanaf 12 flessen 23,65 per fles
15,40
Vanaf 12 flessen 14,15 per fles
12,60
Vanaf 12 flessen 11,55 per fles
