- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
23,50
Vanaf 12 flessen 21,55 per fles
Sancerre is misschien wel de meest bekende appellatie van de Loire streek. In dit gebied maakt David Sautereau als tiende generatie prachtige wijnen op het familie domein. Hij wist al van jongs af aan dat hij het domein van zijn ouders zou overnemen en deed voorafgaand ervaring op in binnen- en buitenland. Nu combineert hij hedendaagse technieken met de beste familietradities. Hij zorgt voor perfecte balans in de wijngaard en werkt zoveel mogelijk in harmonie met de natuur. Alleen het beste fruit wordt geoogst en in de wijnmakerij houdt hij het simpel. Het doel is om het terroir te laten weerspiegelen in de uiteindelijke wijn.
De wijngaarden staan aangeplant op de beroemde bodems van Sancerre. Vaak denken we aan witte wijnen, maar wist je dat van oudsher er vooral Pinot Noir aangeplant stond? Gelukkig voor ons is zo’n dertig procent van het wijngaardareaal met dit druivenras beplant. Het geeft enorm zuivere en verfijnde rode wijnen. Verwacht prachtig sappig fruitaroma omlijst met een subtiele kruidigheid. Een perfecte wijn om zo te drinken of als begeleider van lichte herfst gerechten.
Robijnrode wijn met een open geur van kers, pruim, rozenbottel en toast. Soepel en sappig met rijp rood fruit, frisse zuren en milde tannines in de smaak. De afdronk is elegant en licht kruidig.
Soepele, intens fruitige rode wijn om licht gekoeld solo van te genieten. Heerlijk bij cannelloni met vier kazen en koolraap, paddenstoelenragout of jonge, harde kazen.
Direct op dronk en houdbaar tot ten minste 6 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine Sautereau |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Perswijn - september 2024: 16/20 Zeer goed | Puur, zachte tannine, mooie zuren |
David Sautereau wist al op jonge leeftijd dat hij het ouderlijk domein in Sancerre over wilde nemen. Daarom studeerde hij oenologie in Bourgogne en Champagne en deed hij verdere ervaring op in Zwitserland, Californië en Australië. Dankzij de nauwe samenwerking met zijn ouders en oom voegde hij aan al zijn opgedane kennis van de modernste wijnmaaktechnieken de minstens zo belangrijke savoir-faire van zijn familie toe. David vertegenwoordigt met trots de tiende generatie en realiseerde zijn eerste oogst in 1997.
Davids belangrijkste focus is het tot uiting brengen van het klassieke Sancerre-terroir in zijn wijnen. De wijngaarden bevinden zich in Crézancy, Bué en Sancerre. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de productie van de witte Sancerre, een derde met pinot noir, voor Sancerre Rouge en Rosé. De wijngaarden worden gekenmerkt door typische Sancerre-terroirs: les caillottes (zeer kalkrijk), les terres blanches (rijk aan mariene fossielen), marnes kimméridgiennes (de beroemde klei- en kalkrijke bodem die je ook in Chablis vindt) en les terres rouges (ijzerhoudend zandsteen).
David bewerkt de wijngaarden zoveel mogelijk in harmonie met de natuur en richt zich op biodiversiteit en een gezond bodemleven. In de kelder houdt hij het simpel, met een koele vergisting voor een pure, fruitige stijl en een korte rijping op de gisten voor wat meer body en complexiteit. Davids Sancerres zijn dan ook prachtig klassiek, met een fraaie spanning en finesse.
17,20
Vanaf 12 flessen 15,80 per fles
10,80
Vanaf 12 flessen 9,90 per fles
22,65
Vanaf 12 flessen 20,80 per fles
