- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Een wijn gemaakt om lekker door te drinken, daar houden we van. Zeker op een lente dag al genietend van de eerste zonnestralen. Waarom horen we dan nooit van de wijnen uit de Gascogne? Nou omdat er maar weinig producenten zijn die zoveel aandacht besteden aan hun wijnen als Philippe. Denk bij deze wijn aan stuivende geuren van citrus, vers gemaaid gras en witte perziken. Op het palet sprankelend frisse zuren en frisse afdronk. Perfect voor de lente of als huiswijn! – Rianne Ogink
8,45
Vanaf 12 flessen 7,75 per fles
Domaine Chiroulet is een bijzonder project in Gascogne. Het gebied staat bekend om de productie van Armagnac en bulk wijnen. Dat het ook anders kan bewijst de jongste generatie van de familie Fezas, Philippe. In tegenstelling tot velen gelooft hij in de potentie van het Gascogne terroir.
Philippe koos voor wijngaarden op uitstekende kalkhoudende bodems. De witte druivenrassen gedijen hier perfect en geven wijnen met een spetterende mineraliteit. De wijngaarden liggen op de hoogste hellingen van de regio, zo’n 180 meter. Hierdoor genieten de druivenstokken optimaal van de zon en wind. De productie van gezonde en rijpe druiven zijn daardoor een stuk makkelijker.
De oenoloog werkt met wetenschappelijke precisie, zowel in de wijngaarden als in de kelder voor het beste resultaat mogelijk. Zijn doel is om Gascogne als kwaliteitsregio terug op de kaart te zetten. Deze klassieke blend van Colombard, Sauvignon Blanc en Ugni Blanc is een absoluut visitekaartje van het domein. Het druivensap wordt kort op de schillen geweekt voor extra geur en smaak. Het resultaat proef je meteen! Een prachtwijn vol geuren van rijp citrus en appel fruit. De mineraliteit en klinkende zuren maken het een perfecte zomerse aperitief wijn!
Stuivend aroma van groene appel, buxus en limoen. De smaak zet fris en soepel in en eindigt geurig, met een licht rinse en zuivere afdronk.
Heerlijk sappige droge witte wijn. Prima aperitief op het terras of bij frisse voorgerechten met vis.
Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Gascogne |
| Producent | Domaine Chiroulet |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,50% |
| Druivenrassen |
50% Colombard 25% Sauvignon Blanc 25% Ugni Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Concours Général Agricole: zilveren medaille | |
| 2022 | De Grote Hamersma - maart 2023: 8.5 | Wat een vreugde |
Wijnbedrijven ontstaan vaak op net zo’n organische wijze als de wijn zelf. Ze komen voort uit het land en de mensen van de streek en groeien langzaam uit tot iets moois. Zo ging het ook met Domaine Chiroulet in de Gascogne. Al generaties lang bouwt de familie Fezas aan dit bedrijf. Eerst maakten ze er armagnac, toen kwam er Floc de Gascogne bij (een met armagnac versterkt aperitief) en dankzij Philippe Fezas uiteindelijk ook wijn.
Philippe, de jongste generatie, is opgeleid als oenoloog én als specialist in houten vaten. Hij was er – tegen de stroom in – van overtuigd dat hij hier mooie wijnen kon maken. Voor rood plantte hij onder andere merlot aan. De wijnen laat hij op hout rijpen, om ze complexer en interessanter te maken. En omdat volgens hem de beste Franse witte wijnen van kalkbodems komen, koos hij voor zijn witte druiven de plekken met de meeste kalk.
De wijngaarden van het domein liggen op de hoogste hellingen van de Gascogne (180 meter), blootgesteld aan de wind en met de blik naar het zuiden. ‘Ideaal voor gezonde, rijpe druiven’, aldus Philippe. Zijn eigen rol is echter net zo groot. Hij beheert zijn wijngaarden en kelder met wetenschappelijke precisie; zijn passie is bepalend voor het succes van dit domein.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Bereiding:
8,65
Vanaf 12 flessen 7,95 per fles
8,75
Vanaf 12 flessen 8,05 per fles
7,40
Vanaf 12 flessen 6,80 per fles
