- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
De wijnmakers van Azienda Monte del Frà hadden de fles vol kunnen plakken met ‘medaillestickers’. Zelfs onze grote helden Jancis Robinson en James Suckling zijn onder de indruk. Gelukkig zijn ze lekker nuchter gebleven daar in Bardolino. Het sobere design van het etiket geeft maar amper weer wat voor schitterende frivole, heldere, fruitige en fantastische rosé hierin schuilgaat. Heerlijk dat rijpe sappige fruit, een subtiel bittertje en verassend veel diepgang. Een rosé wijn die de moeite waard is om te serveren bij een verfijnd hoofdgerecht van gebraden kalf lende of juist bij die zomerse krabsalade. Je kan er alle kanten mee op! – Rianne Ogink
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Broers Eligio en Claudio Bonomo zijn momenteel verantwoordelijk voor het domein uit Veneto. Ze zijn inmiddels al de derde generatie in het familiebedrijf. De naam komt oorspronkelijk van de heuvel (monte) waar momenteel het wijnhuis staat. Toen ter tijd stond er nog een klein klooster waar de monniken gevestigd waren (fra).
In de loop der jaren heeft Monte del Fra zich ontwikkeld tot een van de boegbeelden van de regio. Voornamelijk door hun hoge kwaliteit wijnen, maar ze zijn ook nog eens voorloper op het gebied van duurzaamheid.
De Ciaretto wordt gemaakt van volbloed Italiaanse druivenrassen, allen verbouwd met het oog op topkwaliteit. De wijngaarden worden nauwlettend in de gaten gehouden om ze op precies het juiste moment te oogsten. Het resultaat: geurige wijnen met intensiteit en complexiteit. Zo ook deze Bardolino uit het gelijknamige gebied rondom het Gardameer. Het is een wijn met fantastische doordrinkbaarheid, frisheid en verrassende kruidigheid.
Fraaie, helderroze tint en een heerlijk fris en vol aroma. Een echte maaltijdrosé met een ronde, pittige droge smaak en een fruitige afdronk.
Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.
Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
Corvina Veronese Rondinella Molinara |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | Perswijn - juli 2024: **** Zeer goed | Sap, elegant | |
| 2023 | Falstaff | Othmar Kiem & Simon Staffler - mei 2024| 89/100 punten | Frischer Ausdruck in der Nase | |
| 2023 | Vinous | Billy Norris – mei 2024: 88/100 punten | This is a fine effort | |
| 2023 | Decanter | James Button – maart 2024 | 91/100 punten | Soft and juicy | |
| 2023 | JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - maart 2024: 16.5/20 punten | Good Value | Tingling with clarity and energy | |
| 2022 | JamesSuckling.com - augustus 2023: 90/100 punten | Creamy, fruity and medium-bodied | |
| 2022 | JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - juli 2023: Good Value | 17/20 punten | So much more than the sum of its flavours | |
| 2022 | De Grote Hamersma - maart 2023: Sterwijn | 8.5 | Volop vulling | |
| 2021 | JamesSuckling.com - augustus 2022: 90/100 punten | Fresh and elegant | |
| 2021 | Concours Mondial Bruxelles 2022: Gouden medaille | |
| 2021 | JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - maart 2022: 17/20 punten | This is a seriously exciting rosé |
Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.
Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.
Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.
Dit recept komt uit Italië, waar het cozze ripiene heet.
Ingrediënten voor 4 personen:
Bereiding
