- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
9,20
Vanaf 12 flessen 8,45 per fles
Côtes de Thau is een kleine sub regio in het grote en alom bekende Languedoc. De regio huisvest vele kleine wijnbedrijven die hun druiven verkopen aan grote spelers. Cave de Pomerols is misschien wel één van de belangrijkste. De strenge eisen die de coöperatie stelt aan de wijnboeren garandeert de kwaliteit van de uiteindelijke wijn. De wijnregio profiteert van de heerlijk zilte zeewind die de wijngaarden verfrist. Om die reden zul je er dan ook voornamelijk witte en rosé wijnen aantreffen.
Voor de Viognier worden alleen de meest rijpe en aromatische druiven gebruikt. Eenmaal gesorteerd en geperst wordt het sap extra lang op de schillen geweekt. Deze techniek zorgt voor extra aromatiek en mondgevoel. De wijn wordt vervolgens vergist in stalen tanks om optimale fraîcheur te garanderen. Al met al een mooi gebalanceerde wijn met een onweerstaanbare charme.
Aromatische, verfijnde droge witte wijn met perzik en tropisch fruit in de geur. De smaak is zacht en rond en eindigt met een frisse finale.
Evenwichtig en toegankelijk: uitstekend bij vissalades, koude schotels of pastagerechten.
Direct na de oogst op dronk en het best van smaak tot twee jaar daarna.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Cave de Pomerols |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Perswijn - mei/juni 2024: ***(*) Goed tot zeer goed | Vulling, sappig, mild zuur |
Cave de Pomerols is een grote, moderne coöperatie in de Languedoc, dicht bij de kust. Het bedrijf maakt wijn voor een groot aantal wijnboeren uit de omgeving en speelt zo een belangrijke rol in het voortbestaan van kleine bedrijven. Cave de Pomerols is vooral sterk in het soort frisse, lichtverteerbare wijnen waarvan iedereen zegt: ja, graag nog een tweede glas. Dat vereist een serieuze en professionele aanpak. De wijnen van Le Jade, maar ook die van Domaine Saint-Peyre, die bij de coöp gemaakt worden, zijn er een prachtig voorbeeld van.
Cave de Pomerols ligt niet alleen dicht bij de Middellandse Zee, maar ook bij het bassin de Thau, een groot meer dat door een smalle strook land van de zee gescheiden wordt. Deze ligging heeft invloed op het weer: doordat de watermassa langzaam opwarmt en ook langzaam weer afkoelt, is het klimaat hier gematigder, met minder extreme uitschieters naar boven en naar beneden. Dat is goed voor de druiven, want die kunnen ongestoord en op hun gemak rijp worden.
Een ander voordeel van al dat water is dat er oesters in gekweekt worden. En die zijn weer verrukkelijk met een Chardonnay van Le Jade, of zo’n verfrissende Picpoul de Pinet van Saint-Peyre.
10,10 8,33 per fles
18,80
Vanaf 12 flessen 17,25 per fles
10,95
Vanaf 12 flessen 10,05 per fles
