- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
10,75
Vanaf 12 flessen 9,85 per fles
Samen wijn maken, dat was de droom van de Deense broers Jonas en David Tofterup. Toen ze jong waren verhuisden ze met de familie naar Spanje en het was daar waar ze verliefd werden op gastronomie en bijna vanzelfsprekend wijn. De één maakte wijn bij top domeinen over de hele wereld, de ander werd de eerste Master of Wine van Denemarken. Niet gek dus dat wanneer krachten gebundeld worden in een eigen wijnbedrijf er topwijnen uit voort komen.
La Orphica Iluminada Monastrell is groot favoriet vanaf het eerste moment dat we hem binnenkregen. Dat extra tikje luxe, charme en concentratie doet het goed. Om die extra complexiteit te krijgen worden de Monastrell druiven laat geoogst, pas eind oktober. De druiven zijn dan zo rijp dat ze bijna beginnen te verschrompelen aan de wijnstok. Dit is het moment om te oogsten. Het resultaat is enorme concentratie en kracht.
Wanneer de druiven geoogst zijn worden ze gekneusd en vergist. De jonge wijn rijpt vervolgens nog zes maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De krachtige wijn is indrukwekkend en zwoel te noemen. Ga voor een stevige maaltijd als begeleider van deze wijn. Genieten.
Dieprode wijn met de geur van gestoofd fruit (kers, pruim) en tonen van zwarte olijf, dadel en mokka. Zwoel, vol en intens van smaak met jamachtig fruit, milde zuren en zachte tannines. De finale is aanhoudend met toast, tabak en rozijnen.
Zondoorstoofde, volle rode wijn om bij uitstek te combineren met rijke gerechten, zoals chili con/sin carne, gegrild vlees met Provençaalse kruiden, wildgoulash of harde, oude kazen.
Op z’n best tussen 2 en 7 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Yecla |
| Producent | Bodegas Trenza |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Monastrell |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | Berliner Wein Trophy 2023: Gouden medaille |
Bodegas Trenza is letterlijk een uitgekomen jongensdroom, en wel van de Deense broers David en Jonas Tofterup. Beiden werde in Denemarken geboren,maar het gezin Tofterup verhuisde, toen de broers vijftien en vijf waren, naar de Spaanse Costa del Sol. Het was hier dat de beide broers hun voorliefde voor gastronomie en wijn ontwikkelden.
David begon zijn carrière in de wijn eind jaren negentig. Eerst werkte hij als assistent-wijnmaker bij diverse bekende wijndomeinen in Spanje, Bordeaux, Chili en Californië. Vervolgens werkte hij jarenlang als leidinggevend wijnmaker bij een grote Spaanse producent. In 2004 zette hij de grote stap en startte hij zijn eigen wijndomein in Yecla.
Jonas is tien jaar jonger zijn dan David, maar minstens zo ambitieus. Toen hij op zijn 11e een opstel moest schrijven over zijn toekomst, schreef hij vol trots dat hij samen met zijn broer wijn zou maken. En zo geschiedde. Na zijn academische flitscarrière (Jonas studeerde af in voedseltechnologie wijnbouwkunde en oenologie), vroeg zijn broer hem bij Bodegas Trenza. Intussen is Jonas niet stil blijven zitten: in 2019 studeerde hij af als eerste Deense Master of Wine.
Met twee van zulke zwaargewichten kunnen de wijnen natuurlijk niet anders dan fantastisch zijn. De broers verweven hun passie en kennis met het onmiskenbaar Spaanse terroir en haar inheemse druivenrassen om zo een prachtige collectie boutique-wijnen te creëren. Vandaar ook de naam Trenza, het Spaanse woord voor vlecht.
7,95
Vanaf 12 flessen 7,30 per fles
10,70
Vanaf 12 flessen 9,85 per fles
