- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Markus Huber vist voor deze cuvée de spreekwoordelijke kersen uit de pap. Met gekochte druiven van optimale kwaliteit creëert hij de instapper genaamd ‘Rosenstrock’. Het is een ‘instap’ wijn in de beste zin van het woord. Fruitig, frivool, toegankelijk, fris en verfijnd. Een wijn met de ultieme prijs plezier verhouding. Aanrader! - Rianne Ogink
11,40
Vanaf 12 flessen 10,45 per fles
Het liefst drinken we natuurlijk elke dag een absolute top wijn, helaas laat de portemonnee dat veelal niet toe. Des te blijer zijn we met deze ‘instapper’ van Markus Huber. De tiende generatie wijnmaker van het familiebedrijf is zich er maar al te bewust van dat er voor elk moment een wijn moet zijn. Voor de Rosenstock cuvée koopt hij druiven bij bevriende wijnboeren. Het is een blend van verschillende oude (50-80 jaar) percelen in Traisental.
In 2000 nam hij de teugels van zijn ouders over en committeerde hij zich tot het maken van de best mogelijke wijnen. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en het duurzaam werken staat hoog in het vaandel bij weingut Huber. Elke wijngaard krijgt zijn eigen precisie benadering waarbij een hoop handenarbeid komt kijken. Geen probleem voor Markus, hij doet geen concessies aan kwaliteit.
De druiven worden licht gekneusd en vervolgens zes uur op het sap geweekt. Vervolgens worden de druiven geperst en naar stalen tanks gepompt. In dezelfde tanks rijpt de wijn drie maanden op zijn eigen gistcellen. Deze methode, sur lie genoemd, zorgt voor een vriendelijke rondeur in de uiteindelijke wijn. Het resultaat is een elegante, sappige en toegankelijke Grüner Veltliner. Een stijl typisch voor de regio, maar zo enorm spat zuiver dat het bijna herkenbaar Markus Huber is. Het is een wijn waarvan je altijd een tweede fles in de koelkast wil hebben staan. Top prijs-plezier verhouding!
Fraai getypeerde Grüner Veltliner met veel aromatische expressie van peer, citrus en witte bloemen. Opwekkend, sappig en heerlijk frisdroog van smaak met een goede lengte.
Ideaal om zo te drinken, of in combinatie met lichte salades, visgerechten en kruidige tapas.
Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Oostenrijk |
| Herkomstgebied | Traisental |
| Producent | Weingut Huber |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Grüner Veltliner |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Hij is nog jong, de Oostenrijkse Markus Huber uit Reichersdorf, maar hij heeft al heel wat prestaties op wijnmaakgebied geleverd en diverse onderscheidingen gewonnen. De basis voor dit mooie succes werd gelegd door zijn familie. Die zit al ruim twee eeuwen in de wijn; Markus is de tiende generatie.
Reichersdorf ligt in het Traisental, ten oosten van het bekende wijngebied Wachau en dicht bij de Alpen. De noordkant van het dal grenst aan de Donau. De druif grüner veltliner heeft hier het grootste aandeel in de aanplant: hij is goed bestand tegen het plaatselijke klimaat met koude winters en warme zomers. Ook de productie van Weingut Huber bestaat voor 75% uit wijn van deze frisse, levendige druif. Op de tweede plaats komt de riesling, maar de ambitieuze Markus draait zijn hand ook niet om voor mousserende rosé van zweigelt en pinot noir, om maar iets te noemen.
Huber streeft naar een pure, zuivere stijl in zijn wijnen. Duurzaam druiven telen, zorgvuldig oogsten en nauwgezet snoeien zijn daarvoor van wezenlijk belang, samen met de toepassing van moderne kennis in de kelder. De wijngaard staat echter voorop. Je kunt als wijnmaker nog zo goed zijn, zonder een uitzonderlijk terroir maak je nooit een grote wijn, is de filosofie van wonderkind Huber.
Recept voor vier personen
Ingrediënten
Voor de Romescosaus:
Bereiding
15,70
Vanaf 12 flessen 14,40 per fles
23,85
Vanaf 12 flessen 21,90 per fles
15,40
Vanaf 12 flessen 14,15 per fles
