Bekijk alle aanbiedingen

Rémi Niero Condrieu Les Ravines 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Momenteel niet leverbaar

52,30

Vanaf 12 flessen 47,95 per fles

Op verlanglijst

Luxe in een comfortabel jasje. Een ware parel uit Condrieu!

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk - Rhône

 

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Deze wijn is het stralende middelpunt van de avond. Het is authentiek, gul, zwierig en verleidelijk. Een klassieke Condrieu in de zin dat het zacht is, iets floraal, smaakt naar witte amandelen en de meest sappige perziken en abrikozen. De wijn is deels op houtgerijpt, maar het is er subtiel in verweven. Deze wijn is groots, maar voelt comfortabel terwijl je ondergedompeld wordt in luxe. – Rianne Ogink

 

  • Uit de beroemde Condrieustreek (Noord-Rhône)
  • Bescheiden houtrijping geeft de wijn iets toast
  • Ideaal bij verfijnde, romige gerechten
Momenteel niet leverbaar

52,30

Vanaf 12 flessen 47,95 per fles

Op verlanglijst
92
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 92 punten
A broad, creamy and seductive Condrieu with white peaches, apricot sorbet and aromatic herbs on the nose. It’s medium-bodied with fresh acidity. Vivid and driven, with texture and a flavorful finish.
91
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 91 punten
Peach, apricot, and honeyed flowers all define the 2021 Condrieu Les Ravines, another pure, balanced, medium-bodied Condrieu.
94
Decanter
2021
Decanter: 94 punten
An easy-going style that's bright, fresh and well balanced. There's lovely cleansing acidity, no excess body or oak. A classic expression of Condrieu, for drinking young. Good energy and freshness.
17
Perswijn
2020
Perswijn: 17 punten
Beschaafd aromatisch en krachtig, perzik, bloemen, kruidig, rijk maar fris, prachtige textuur, fijne structuur, lang

Domaine Niero is een begrip in de fameuze Condrieu appellatie. Het familiebedrijf, onder leiding van Rémi, bewijst al jaren dat het tot de top van de regio behoort. De negen hectare liggen verspreid over de meest noordelijke appellaties van de Noord-Rhône. De kenmerkende steile hellingen zijn de thuisbasis voor onder andere Viognier. 

Met Les Ravines creëert Rémi de, in zijn ogen, beste expressie van Viognier. Hij blendt hiervoor meerdere percelen die allemaal die typische granieten bodems hebben. Het geeft de uiteindelijke wijn een uitgesproken geurenwaaier, het is rijk in fruitigheid en daarmee ideaal om jong te drinken. De intense smaken op het palet zinderen nog lang na en de verleiding in deze wijn is bijna duizelingwekkend. 

De druiven worden met de hand geoogst aangezien de hellingsgraad geen machines toelaat. De druiven worden vervolgens in de kelder grotendeels vergist in stalen tanks, zo’n 40% gaat in houten vaten. Het resultaat geeft een prachtige combinatie van frisheid en charme. Werkelijke en prachtige introductie in de Condrieu regio!

Rémi Niero Condrieu Les Ravines

Proefnotitie

Fraai en complex aroma van rijp geel fruit, licht amandel, en fijne toastgeuren. De intense smaak zet rond en zacht in en ontwikkelt een lange afdronk. Hoge kwaliteit droge witte wijn.

Drinken bij

Uitstekend bij verfijnde, vol smakende gerechten van gevogelte of kalfsvlees met fijne sauzen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na oogst, gemakkelijk tot 8 jaar houdbaar.

GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,
     volgende dag in huis

Heeft u vragen? Bel 020-4706050

Vindict
688 beoordelingen
9.3/10
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Rémi Niero

Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen.

In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert.

Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
  Recept downloaden

Gebakken ricotta met vijgen, noten en honing

Ingrediënten:

  • 250 gram ricotta
  • 50 gram suiker
  • 15 koffiebonen
  • 1 stokje kaneel
  • 1 citroen
  • 2 vijgen
  • Pecannoten
  • Nederlandse honing

Bereiden:

  • Meng de afgetelde koffiebonen en het kaneelstokje door de ricotta
  • Laat 3 dagen goedafgedekt uitlekken in een doek in de koeling
  • Verwijder de koffiebonen en kaneel, roer de suiker goed door de ricotta
  • Vet ovenvaste vormen in met iets boter. Vul ze met ricotta en strijk glad. Doe er bakpapier op
  • Bak 30 minuten op 190 °C. Haal uit de oven, besprenkel met iets suiker
  • Doe het bakpapier er weer op en bak nog 10 minuten
  • Laat minstens een uur afkoelen
  • Snijd de ricotta in puntjes en garneer met de honing, vijgen, geraspte citroenschil en pecannoten

Wijn-spijs: Alvear Moscatel

Bronvermelding: PTMD The style magazine - door Robért Verweij - Najaar 2012
  Recept downloaden Gebakken ricotta met vijgen, noten en honing
BIO
Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc

Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2021

  • Evenwichtig en krachtig
  • Heerlijk bij zoetwatervis
91
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 91 punten
Bright citrus, lemon curd, white flower, and chalky, mineral-driven aromas and flavors. I love its balance, it has a seamless, layered mouthfeel, and a great finish.
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten
Clean, crisp citrus and stone fruits as well as floral nuances define the bouquet, and it’s medium-bodied, balanced, and elegant on the palate, with good acidity.
91
Wine Spectator
2019
Wine Spectator: 91 punten
Inviting, with a shortbread note leading off, followed by verbena, white peach and star fruit flavors. Offers a caressing feel along with good brightness and zip. Tasty.

17,40

Vanaf 12 flessen 15,95 per fles

BIO
Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2023

  • Sappige witte biowijn
  • Top bij rode mul
91
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 91 punten
A fresh, vivid and textural blend of grenache blanc, roussanne and vermentino. Notes of fresh lemons, warm herbs and stones on the nose. Drink or hold.
91
Wine Anorak
2021
WineAnorak.com | Jamie Goode: 91 punten
This is bright and focused with lovely pear and citrus fruit, as well as some exotic apricot and pineapple in the background. Linear and pure with nice intensity.

12,60

Vanaf 12 flessen 11,55 per fles

BIO
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2023

  • Sublieme witte Rhône
  • Puur, zacht & elegant
91
Jeb Dunnuck
2023
JebDunnuck.com: 91 punten
Bright citrus, honeyed mint, and mineral-driven nose. This carries to a medium-bodied white that's balanced, has a terrific sense of acidity, and a salty finish that makes you salivate.
90
Parker
2023
The Wine Advocate: 90 punten
It offers up aromas of pear, white peach, blossom flower and white fruits. Medium-bodied, round and elegant, it's delicately juicy on the mid-palate with great acids and a long, mouthwatering finish.
90
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 90 punten
A much fresher, vibrant, focused white that has lots of citrus, minty herb, and hints of tangerine in its medium-bodied, vibrant, fresh, and lively style.

18,85

Vanaf 12 flessen 17,30 per fles

Even geduld a.u.b.