- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Weissburgunder, of te wel pinot blanc. Het is voor mij de ultieme vergulden middenweg. Een crowd-pleaser in de beste zin van het woord. Het is een wijn waar je de riesling drinker blij mee maakt, maar ook de chardonnay liefhebber kan dit waarderen. Het is een zachte, ronde, vriendelijke stijl. Een klein deel van de wijn rijpt in vaten, maar draagt hooguit bij aan de breedte van de wijn. Overwegend fruitig en toegankelijk, maar vergis je niet, stiekem ook best wat pit! Perfect inzetbaar bij de hollandse pot. Lekker gekookte aardappels, met boontjes en een goede ouderwetse gehaktbal. Lijkt m heerlijk! – Rianne Ogink
11,40
Vanaf 12 flessen 10,45 per fles
Jürgen von der Mark heeft zich na het behalen van zijn Master of Wine diploma toegelegd op wijnmaken. Vlak in de buurt van de Bourgogne, net over de grens, in het Duitse Pfalz legt hij zich toe op de zogenaamde ‘burgunder’-soorten. Weissbugunder, in het Frans ook wel Pinot Blanc genoemd is de sterspeler. Bij de Franse buren heeft dit druivenras vrijwel altijd een bijrol, maar bij Jürgen staat het geheel terecht in de schijnwerpers.
De druiven die komen van een twintig jaar oude wijngaard worden voorzichtig geperst. De bevriende wijnboeren waar hij het fruit koopt garanderen enkel topkwaliteit en het heeft dan ook enorme smaakconcentratie. De jonge wijn wordt naar de alcoholische vergisting overgeheveld naar kleine eikenhouten vaten. Hierin verblijft het tot de botteling om een extra laagje complexiteit te krijgen.
Wij zijn enorm fan van de gulle en vriendelijke wijn die het oplevert. De fruit aroma’s spatten eruit en de rondeur op het palet wordt begeleid met heerlijk frisse zuren. Absoluut een aanrader!
Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.
Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges.
Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Baden |
| Producent | Weingut Jürgen von der Mark |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Weissburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | De Grote Hamersma - mei 2024: 9- | Sterwijn | Geniet, maar vertel niet verder |
Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.
De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.
Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.
Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.
16,95
Vanaf 12 flessen 15,55 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
11,40
Vanaf 12 flessen 10,45 per fles
