Bekijk alle aanbiedingen

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

Op verlanglijst

Spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône

Smaakprofiel Smeuïg, rijk
Herkomst Frankrijk - Rhône

 

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ventoux, je weet wel van de mont Ventoux die elk jaar door bevlogen fietsers beklommen wordt. Er wordt niet alleen gefietst, maar op de hellingen worden ook druiven verbouwt. Grenache en syrah vormen de basis voor deze Bon Remède. Een oude wijngaard met koele nachten en bevlogen wijnmakers zorgen voor deze gebalanceerde wijn. De grenache geeft de wijn het zwoele rode karakter, de syrah geeft net wat meer gelaagdheid, kruidigheid en pit. Een absolute favoriet deze Rhône wijn. Ik drink hem graag bij oer-Hollandse hutspot. – Rianne Ogink

 

  • Van grenache en syrah van oude stokken
  • Krachtig, kruidig & geconcentreerd van smaak
  • Trouvailles bestaan nog: topkwaliteit voor een scherpe prijs

10,75

Vanaf 12 flessen 9,85 per fles

Op verlanglijst
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-
Wat is die 2020 goed geslaagd zeg, rijk, vol en met wufte zuren om ‘m op spanning te houden.
Le Guide Hachette des Vins
2020
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren
A dense and fruity Cuvée that reflects both its terroir and the balance of the 2020 vintage. A sure value!
Le Guide Hachette des Vins
2020
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren
Parfumées de fruits rouges frais, d'épices et d'une pointe minerale qui reflète à la fois son terroir et l'équilibre propre au millésime 2020.
Brons
IWC
2019
International Wine Challenge: Brons
Rich, concentrated fruits of mulberry and raspberry with a peppery backbone. Youthful, exuberant tannins.

Gelegen op een unieke locatie, aan de voet van Mont Ventoux, vind je domaine Bon Remède. Een 28 hectare tellend wijnbedrijf dat wordt gerund door Frédéric en Lucile. Het familiebedrijf is al generaties lang druk met het telen van kwaliteitsdruiven. Daar waar ze het fruit voorheen verkochten aan de plaatselijke coöperatie maken ze sinds 1997 hun eigen wijn. Gelukkig voor ons! De familie Delay bewerkt hun wijngaarden met uiterste precisie en respect voor de natuur. Het gebruik van kunstmatige middelen wordt dan ook zo veel mogelijk beperkt.

La Grange Delay wordt gemaakt van druiven die groeien nabij het dropje Mazan. De oude wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud. De geconcentreerde druiven zijn perfect voor de productie van top wijnen. Het geoogste fruit wordt na binnenkomst zacht gekneusd voordat het vergistingsproces begint. De nieuw gemaakte wijn rijpt kort in kleine eikenhouten vaten wat het net die extra laag complexiteit geeft. Het is een cuvée die perfect bij gerechten van de grill past. Ondanks dat het nu al heerlijk drinkbaar is, zal het na een jaar of vijf flesrijping nog meer complexiteit geven.

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay

Proefnotitie

Fraaie Ventoux met een volrode tint en een krachtig aroma, met kruidige, fruitige en rokerige nuances. De smaak zet krachtig in, ontwikkelt zich evenwichtig en eindigt aromatisch met milde tannine.

Drinken bij

Heerlijke wijn bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,
     volgende dag in huis

Heeft u vragen? Bel 020-4706050

Vindict
690 beoordelingen
9.3/10
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine du Bon Remède
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 70% Grenache Noir
 30% Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2020 De Grote Hamersma - december 2023: Sterwijn: opvallend goed | 9- | Wat is die 2020 goed geslaagd zeg
2020 Le Guide Hachette des Vins 2023: 1 ster | A sure value!
2020 Le Guide Hachette des Vins 2022: 1 ster | Bonne concentration
2019 International Wine Challenge 2021: 89/100 punten | Bronzen medaille | Rich, concentrated fruits
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeurbevorderende kwaliteiten van een glas wijn.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig. Sinds 2021 wordt het echtpaar bijgestaan door hun zoon Vincent, die opgeleid is tot oenoloog.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Lamscarré met ansjovis-rozemarijnsaus

Hoofdgerecht vier personen

Ingrediënten

  • 2 stuks lamscarré
  • 50 ml olijfolie
  • 8 ansjovisfilets, uitgelekt en fijngesneden
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetl kappertjes, uitgelekt en grof gehakt
  • 2 takjes rozemarijn
  • 1 takje tijm
  • 1 blaadje laurier
  • 1 glas rode wijn
  • 2 eetl boter, koud in blokjes
  • 300 g aardappelen in de schil, gebakken
  • 300 g worteltjes, gekookt

Bereiding

  1. Bestrooi de lamscarrés met zout en peper en bak ze aan alle kanten bruin in een eetlepel olijfolie. Haal ze uit de pan en zet ze gedurende 15 minuten in een oven van 160 graden.
  2. Doe in dezelfde pan de rest van de olijfolie. Bak hierin op laag vuur de ansjovis en knoflook tot de knoflook zacht is maar niet bruin. Voeg dan de kappertjes, de tijm, laurier en rozemarijn toe. Laat een paar minuten sudderen.
  3. Voeg dan de rode wijn toe, zet het vuur hoog en kook in tot de helft. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Snijd de lamscarré in koteletten en verdeel ze over de borden.
  5. Haal de saus van het vuur en giet door een zeef. Roer met een vork de koude boter door de saus, waardoor deze iets gaat binden en verdeel de saus over het vlees
  6. Serveer met de gebakken aardappelen en de worteltjes.
Bronvermelding: Foodteam
(2 beoordelingen)
Anne Collard Côtes du Rhône L'Aube

Anne Collard Côtes du Rhône L'Aube 2020

  • Uitmuntende Zuid-Rhône
  • Rijp, fruitig & kruidig
90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten
A chalky, textured and linear red. The nose offers dark cherries, dark chocolate, black olives and warm herbs. Fruity and spicy, with plenty of texture and a generous finish.
89
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 89 punten
Mulled black cherries, melted licorice, and peppery garrigue notes all emerge, a medium to full-bodied, rich, mouth-filling, Provençal Côtes du Rhône that has a charming, satisfying style.
9
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9
Met dank ook aan oude stokken een compacte, aardse en grondstoffelijke rhône. Volop donker fruit, zwarte peper en dito olijven. Krachtig, kruidig en klassiek.

16,40

Vanaf 12 flessen 15,05 per fles

BIO
Anne Collard Vin de France SHI FU MI

Anne Collard Vin de France SHI FU MI

  • Pure, sappige natuurwijn
  • Heerlijk licht gekoeld
90
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 90 punten
A fruity, juicy and playful red with red currants, forest berries and peppercorns on the nose. It’s medium-bodied with fine tannins and bright acidity. Juicy and supple, with a caressing texture.
FD
Het Financieele Dagblad:
Hij kolkt soepel door je mond en sprankelt van het jeugdige, spatheldere, zoetzure fruit als granaatappel en tayberry (een kruising van framboos en braam).

11,85

Vanaf 12 flessen 10,90 per fles

Beperkt beschikbaar
BIO
Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude

Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude 2022

  • Cru-waardige bio-Rhône
  • Intens & verfijnd
15,5
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 15,5 punten
Vibrant, appealing and bright nose. Compact and classy palate with fine tannins and a core of savoury and ripe red fruits. Medium-bodied, enjoyable, fresh and very approachable.
9-
Hamersma
2022
90
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 90 punten
The 2020 Côtes du Rhône La Gerbaude comes from Grenache, Syrah, and Carignan brought up in tank. This incredibly floral, medium-bodied, elegant Côtes du Rhône is a joy to drink.

12,60

Vanaf 12 flessen 11,55 per fles

Even geduld a.u.b.