- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
In het zuiden van Frankrijk hebben wijnboeren een stuk minder gelimiteerd door allerlei regeltjes. Voor velen een uitgelezen kans om hun creativiteit op de vrije loop te laten. Zo ook deze Pinot Gris van Domaine Coudoulet. Het is een geheel eigen vertoning van het druivenras ten opzichte van wat we gewend zijn. De wijn is rond, sappig, gul en rijkelijk ‘gevuld’ met allerlei soorten steenvruchten. Op het palet is het iets kruidig, mild, zacht en heerlijk comfortabel! - Rianne Ogink
9,85
Vanaf 12 flessen 9,05 per fles
Domaine Coudoulet vind je in het hart van Minervois, Languedoc. De familie Ournac maakt al wijn op het domein sinds 1840. De familie prijst zich rijk met de prachtige en kwalitatieve ligging van het wijngoed. Gelegen aan de voet van de berg, op zo’n 80-350m boven zeeniveau, is er een enore biodiversiteit. De wijngaarden zijn omringd door zogenaamde ‘garrigue’, tijm, wilde lavendel, olijfbomen etc. De bodems rijk aan kalksteen vormen de perfecte basis blijkt voor Pinot Gris.
De ‘le Loup’ wijngaard vormt de basis van deze cuvée en levert jaar in jaar uit prachtige druiven. Wijnmaker Camille oogst de druiven bij zonsopkomst zodat ze fris bij de wijnkelder aankomen. Hij laat het druivensap kort op de schillen inweken voor maximale fruit expressie en vergist het vervolgens in stalen tanks. Tijdens de rijping roert Camille regelmatig de neergeslagen gistcellen rond, ‘bâttonage’ genoemd. Dit resulteert in een gulle en zachte ronde smaak. Geen alledaagse Pinot Gris dus, aanrader!
Bleekgele kleur en loepzuiver van geur met tonen van peer, meloen en rijpe appel. Mooi vol en sappig van structuur met een frisse nuance en milde finale.
Heerlijke borrelwijn en ideaal om te serveren bij lichte (vis)gerechten en zomerse salades.
Nu drinken en tenminste houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine Coudoulet |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Gris |
|---|
Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.
Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.
Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!
10,10 8,33 per fles
18,80
Vanaf 12 flessen 17,25 per fles
11,95
Vanaf 12 flessen 10,95 per fles
