- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Een Spaanse rode wijn met finesse en lichtvoetigheid, dat is zeldzaam. Pazo das Tapias uit noordwest Spanje bewijst dat het kan. Het is een wijn met twee gezichten. Enerzijds heeft het fleurig fris rood fruit, anderzijds de kruidigheid die je van een Spaanse rode wijn zou verwachten. Alles in de perfecte harmonieuze stijl die we van dit wijnhuis kennen. Heerlijk bij een simpele pasta pesto met extra knoflook voor de liefhebber. - Rianne Ogink
13,60
Vanaf 12 flessen 12,50 per fles
Monterrei is de nieuwste appellatie van Galicië. Het ligt een stuk oostelijker dan het meer bekende Ríax Baixas. De vallei ligt op zo’n 400-600m hoogte en is door het heuvelachtige gebied meer beschermd van de oceaan invloeden. In 2006 zag de Mendez familie hun kans om Pazo das Tapias te beginnen, met succes!
Driekwart van de regionale productie bestaat uit witte wijn. Toch was Manuel Mendez overtuigd van de potentie voor rode wijn. Hij bewijst dit met zijn Mencía-Arauxa blend van een oude wijngaard. Arauxa is de lokale benaming voor Tempranillo.
De druiven worden relatief laat, in de tweede week van oktober geplukt. Na een korte inweking op de schillen vergist het sap op de eigen gisten. Vervolgens rijpt de jonge wijn voor een jaar op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het resultaat is een zeer charmant geheeld. Verleidelijke rood fruit gecombineerd met een subtiele kruidigheid. Aanrader!
Helderrood van kleur, intens van geur met rijp rood fruit, vanille, eiken en kruidige, rokerige nuances. De smaakstructuur is fris van inzet, sappige evolutie met lichte tannine in de aromatische afdronk.
Prima bij niet al te gekruide gerechten van de grill of uit de oven.
Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, goed houdbaar tot 5 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Bodega Pazo das Tapias |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
60% Mencía 40% Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Een van de vele heerlijkheden die Spanje te bieden heeft, is de witte druif albariño. In Rías Baixas in Galicië (Noordwest-Spanje), maakt de wijnfamilie Mendez er lekker aromatische, elegante en sappige wijnen van. De familie kocht in 2002 een wijngaard in Monterrei met de naam Torre do Olivar, wat de start was van hun wijngoed Pazo das Tapias, dat inmiddels 18 hectare wijngaarden omvat. Die liggen op 150 meter boven de zeespiegel en hebben een bodem van leisteen en graniet.
Galicië is een bijzondere streek met een heel eigen klimaat, dat sterk wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Het regent er veel en het is er naar verhouding koel. Het vereist dus de nodige kundigheid van een wijnboer om ervoor te zorgen dat de druiven goed belucht worden en voldoende zonlicht vangen. Manuel Mendez doet dat door de druivenstokken op een specifieke wijze te snoeien en op te binden. Bovendien liggen zijn wijngaarden een kilometer of 60 landinwaarts, zodat de druiven wat meer warmte krijgen.
De familie Mendez wil de tradities van de streek waar ze wijn maakt graag behouden, maar maakt ook gebruik van moderne oenologische kennis. Het gaat immers om de kwaliteit van de wijn: bij Pazo das Tapias willen ze dat die elk jaar optimaal is.
