- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
16,70
Vanaf 12 flessen 15,35 per fles
Graaf Stephan von Neipperg, bekend van de fameuze Bordeaux wijn estates La Gaffelière en La Mondotte, is de eigenaar van domaine Enira in Bulgarije. Het project startte in 2001.Het domein is ruim 250 hectare groot, waarvan er 140 zijn beplant met wijngaarden.
Een speciale selectie wijngaarden is gereserveerd voor de Enira wit. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Eenmaal aangekomen in de wijngaard worden de trossen ontsteelt en gaan de druiven direct in de pers. Gedurende twintig dagen vergist de wijn op relatief lage temperatuur van 14-16 graden. Alle druivenrassen worden apart vergist. Na 3-6 maanden houtrijping met regelmatige bâttonage wordt de wijn geblend, gestabiliseerd, gefilterd en gebotteld.
Het resultaat? Een gulle verleiding vol rijp citrus fruit en verse bloemen. De wijn heeft een bijna olieachtige structuur, wat we gewend zijn van deze druivenrassen. De verassend knisperende frisheid in de finale verrast ons telkens weer. Knap staaltje wijnmaken!
Fruitige droge witte wijn met nuances van meloen, peer en bloemen. De smaak zet aangenaam rond in en ontwikkelt een frisse milddroge afdronk.
Goed te combineren met vele koude gerechten, maar ook visschotels uit de oven.
Op dronk vanaf 1 jaar na de oogst, goed houdbaar tot 2 à 3 jaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Bulgarije |
| Herkomstgebied | Bessa Valley |
| Producent | Domaine Bessa Valley |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
60% Marsanne 20% Roussanne 20% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Op een plek waar zo’n 3500 jaar geleden Thracische koningen op leeuwen jaagden – om daarna met een goed glas wijn weer op krachten te komen – staat tegenwoordig Domaine Bessa Valley. De wijnbouw in Bulgarije is duizenden jaren oud; alle voorwaarden voor het maken van goede wijn zijn er aanwezig. Vandaar dat in 1999 een groep enthousiaste investeerders een prachtig wijndomein opzette in de Bessa Valley, ongeveer 150 kilometer ten zuidoosten van hoofdstad Sofia.
De wijnen van dit domein met 250 hectare wijngaarden (waarvan 140 beplant) komen tot stand onder leiding van Stephan von Neipperg. Geen kleintje in wijnland: deze wijnmakende graaf stamt uit een oude Duitse wijnfamilie en bezit maar liefst zes chateaus in de Bordeaux. Von Neipperg brengt uit de Bordeaux de overtuiging mee dat een blend meer zeggingskracht heeft dan wijnen van één druivenras. Daarnaast speelt het terroir volgens hem een hoofdrol. Daarmee zit het in deze Bulgaarse vallei wel goed: de bodems bestaan er uit klei en kalksteen, en de extreme temperaturen van het continentale klimaat worden getemperd door de wind.
In de wijngaarden staat onder andere merlot, die zich goed thuis voelt in een kleibodem; hoger op de hellingen vind je syrah en cabernet sauvignon. De kundige handen van Stephan von Neipperg maken er geurige, volle en evenwichtige rode wijnen van – een Thracische koning waardig.
.jpg)
