- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
11,50
Vanaf 12 flessen 10,55 per fles
Een goede wijnmaker kenmerkt zich door net zo veel aandacht te besteden aan zijn huiswijn als aan zijn top wijnen. Tenuta de Angelis heeft zo’n wijnmaker. De instap cuvée dient als een visitekaartje dat uitnodigt om het hogere werk ook te proberen. Zo kwamen we uit bij de Offida Quiete Pecorino. Een wijn van dezelfde wijngaard de ‘basis’ Offida die meer op het frisse fruit gemaakt is. Quiete wordt in de wijnkelder net iets anders behandeld en is daardoor meer een brede en texturele wijn.
De wijn wordt vier maanden na de vergisting gerijpt in de tanks waarbij regelmatig de gisten worden doorgeroerd. Door middel van bezinking worden de wijn zonder filtratie gebotteld. Het kan dus zijn dat de wijn licht troebel is. Het geeft het geheel een voller mondgevoel en een rijkere smaak intensiteit. Een indrukwekkende wijn voor een bescheiden prijsje.
Pittige droge witte wijn met fijne toastgeuren en rijpe appel en abrikoos in het aroma. De smaak zet sappig, fris in en ontwikkelt zich vol en aanhoudend met een lange afdronk.
Prima bij koude visschotels, schaal- en schelpdieren, kip of kalfsvlees met een romige saus.
Nu al op dronk, gemakkelijk tot drie jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | De Marken |
| Producent | Tenuta de Angelis |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pecorino |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.
Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.
Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
10,20
Vanaf 12 flessen 9,35 per fles
8,70
Vanaf 12 flessen 8,00 per fles
