- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Geen zin in mond samentrekkend strakke zuren? Geen zin iets rijks en rond? Probeer dan deze grauburgunder van de gebroeders Thörle. Het is een wijn die iedereen lijkt te plezieren op ieder moment van de dag. Het is zacht, vriendelijk, fris maar rijp. Van niets te veel en van niets te weinig. En ook nog eens vriendelijk voor de portemonnee. Wat mij betreft een schoolvoorbeeld voor prijs-kwaliteit! Lekker om zo te drinken, te serveren op een verjaardag of bij lichte voorgerechten. – Rianne Ogink
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
In 2006 namen de jonge broers Christoph en Johannes Thörle het familiebedrijf over. Met hun visie waait er een frisse wind door het bedrijf dat al sinds de 17e eeuw bestaat. Ze zijn ambitieus en doen dingen net even iets anders dan de traditionele wijnboeren uit de regio. Zo focussen ze zich bijvoorbeeld op maar een handje vol klassieke druivenrassen, bewerken ze alle wijngaarden met de hand en gebruiken ze alleen wilde gisten. Daarnaast waren de broers verantwoordelijk voor het biologische keurmerk wat nu op hun etiketten prijkt.
Grauburgunder, ofwel Pinot Gris, is één van de druivenrassen die de gebroeders Thörle hebben geselecteerd. Het gedijt perfect in de wijngaarden met hoofdzakelijk kalkstenen bodems rondom hun dorp Saulheim. De wijngaarden worden zoveel mogelijk met de hand bewerkt om de beste kwaliteit te garanderen. Daarnaast is alles in de wijngaarden handenarbeid, zo ook de oogst, om te zorgen dat alleen perfecte druiven de kelder bereiken.
In de kelder houden de broers het zo natuurlijk mogelijk. Hun motto is dan ook ‘Kontrolliertes Nichtstun’. Ze laten de wilde gisten die in de kelder rond dwarrelen hun werk doen. En de schillen blijven na lichte kneuzing zo’n twaalf uur op het sap voor extra textuur. Het grootste deel van de wijn rijpt op roestvrij stalen tanks, de rest gaat op kleine houten vaten. Om het af te maken blijft de gehele wijn nog vier maanden op de volle lie voor subtiele romigheid. Het resultaat is een frisse en zachte Grauburgunder die zich prachtig leent voor een aperitief of milde kazen.
Geurige droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, wat anijs en bloemen. De smaak zet fris en sappig in en eindigt evenwichtig met een aanhoudende afdronk.
Prima wijn bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.
Nu goed op dronk en gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Rheinhessen |
| Producent | Weingut Thörle |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Grauburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Perswijn - december 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Fris, fijne zuren, elegant, pit |
Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.
Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.
Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.
Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.
10,95
Vanaf 12 flessen 10,05 per fles
10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles
10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles
