La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Noir 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,40

Vanaf 12 flessen 8,65 per fles

  • Verleidelijke, frisse rode wijn
  • Met een korte eikenhoutrijping
  • Doordrinkbaar en aromatisch
  • Heerlijk bij koude (vlees)schotels, licht gekruide pasta of gevogelte

9,40

Vanaf 12 flessen 8,65 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, klein rood fruit, framboos, bloemig, elegant, vief, rijpe tannine

Cour des Dames wordt gerund door, hoe kan het ook anders, een dame. Wijnmaakster Pauline heeft jarenlange ervaring opgedaan voordat ze aan het roer kwam bij dit domein in het zuiden van Frankrijk. Onder haar leiding is het team op zoek naar de beste wijngaarden om hun wijnen mee te maken. Ze maken alleen wijnen van enkele druivenrassen om hun eigenheid perfect in beeld te brengen. Alles draait om balans, eigenheid en finesse.

Zo ook bij deze Pinot Noir. Alles wordt eraan gedaan om elegantie en verfijning te houden in een warm gebied als Zuid-Frankrijk. Pauline en haar team laten de Pinot Noir druiven bij binnenkomst een week inweken op de schillen. Als het fruit eenmaal uit de koelcel komt begint de vergisting op gecontroleerde temperaturen zodat het fruit en de zuren mooi behouden blijven. De uiteindelijke blend wordt vervolgens voor een kwart gerijpt op eikenhouten vaten. Het resultaat is een zeer elegante wijn die geschikt is om zo te drinken of bij lichte gerechten te serveren. 

La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Noir

Proefnotitie

Helderrode, sappige en frisse rode wijn met pittig rood fruit en een vleugje eikenhout in het aroma. De smaak is opwekkend, doordrinkbaar en aromatisch in afdronk.

Drinken bij

Goede begeleider van koude (vlees)schotels, licht gekruide pasta of gevogelte.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent La Cour des Dames
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2019
17-04-2021 19:53

Erg goed.

La Cour des Dames

La Cour des Dames is inmiddels welhaast synoniem voor heerlijke en scherp geprijsde Pays d’Oc-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Niet voor niets is deze mooie serie cépagewijnen (oftewel wijnen gemaakt van één druivenras) al jarenlang razend populair in ons assortiment. Maar wat is nou het geheim achter deze succesvolle huiswijnen?

Het antwoord is simpel: de kunst van het componeren. De wijngaarden van La Cour des Dames liggen verspreid door de Languecdoc, van de Aude-vallei (vlakbij Perpignan) tot de Gard (aan de voet van de Cevennen). Dit betekent dat het domein beschikt over een enorme diversiteit aan terroirs: iedere wijngaard heeft z’n eigen bodemsoort, microklimaat en expositie.

Dit geeft wijnmaakster Pauline Delas de mogelijkheid altijd de optimale balans te vinden tussen rijp fruit en elegante frisheid. Ze kent de wijngaarden door en door en weet precies hoe ze de diverse plots moet blenden om fruitige, harmonieuze en doordrinkbare wijnen te maken, met optimale druifexpressie.

Vandaar ook de naam La Cour des Dames, verwijzend naar de troubadours van weleer, die tijdens copieuze banketten de liefde en de wijn bezongen. Precies zoals deze minstrelen de dames het hof maakten (‘faire la cour’ in het Frans) door op originele wijze poëzie en melodie te combineren, zo verovert Pauline vele harten met haar wijnen door een optimale assemblage van alle elementen die de Languedoc rijk is. Proef zelf en laat u verleiden...

Wine business
2018
winebusiness.nl:

Syrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle smaak, met veel fruit en soepelheid. Prachtig kunstzinnig tonnetje. Koelen!

37,00

Vanaf 12 flessen 33,95 per fles

Les Bénédictins Limoux rood 2017

  • Vol en pittig van smaak
  • Lekker bij gevogelte

12,80

Vanaf 12 flessen 11,75 per fles

Révélation Pays d'Oc Syrah-Viognier 2020

  • Originele Rhôneblend
  • Rijpe kersen & peper
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, bloemig, donker fruit, toast, drop, sappig, structuur, vulling, goede zuren, balans

10,60

Vanaf 12 flessen 9,75 per fles

Even geduld a.u.b.