- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
16,90
Vanaf 12 flessen 15,50 per fles
Familiebedrijf Conterno Fantino behoor tot de top van de Barolo regio. Het is hard werken om aan de top te komen en misschien nog wel harder werken om daar te blijven. Met hun recent gerenoveerde wijnbedrijf gaan ze met de tijd mee. Duurzaamheid speelt hier een grote rol. Een eigen waterzuiveringssysteem, zonnepanelen, spaarzaam energie gebruik en ga zo maar door. En dat alles om zo goed mogelijk wijn te maken. Dit doen ze niet alleen met Nebbiolo, maar ook met Dolcetto.
Dolcetto was voor de opkomst van Nebbiolo de grootste speler in Piëmonte. Gelukkig blijven producenten deze wijngaarden onderhouden, want er komen prachtige wijnen vandaan. Eerder op dronk dan Nebbiolo, vriendelijk fruitig en subtiel kruidig. Vrij vertaald betekend Dolcetto kleine lieveling. Maar vergis je niet, deze wijn heeft pit!
Paarsrode kleur; pittig, fruitig aroma van rood fruit en wat gebrande tonen. De smaak is vol met wat tannine; in de afdronk wat frisse zuren en veel concentratie.
Fruitige rode wijn met structuur, prima bij kruidige pasta of stoofschotels.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; houdbaar tot circa vijf jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Conterno Fantino |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Dolcetto |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Op de een of andere manier denk je bij een wijndomein hoog in de Italiaanse bergen niet direct aan een bedrijfsgebouw vol uitgekiende technologie op het gebied van energie en duurzaamheid. Toch is dat wel het geval in de moderne winery van Conterno Fantino, in Monforte d'Alba in Piëmonte.
Hier wijden Claudio Conterno en Guido Fantino zich aan druiventeelt en vinificatie. Technologie en kennis van de wijnbouw zijn de twee pijlers waarop het bedrijf van deze fanatieke, jonge producenten rust. Dat ze de principes van de biologische landbouw aanhangen en werken met respect voor de natuur, spreekt bijna vanzelf. Maar daarnaast doen ze onder meer aan duurzame energieopwekking (ze hebben praktisch een eigen energiecentrale), vangen ze regenwater op en zorgen voor verantwoorde afvalverwerking.
Je zou bijna vergeten dat ze ook nog wijn maken. Dat doen ze – de klassiekers uit de streek, zoals Barolo, Dolcetto en Barbera, plus Chardonnay – en ze horen ermee tot de beste producenten. Steeds combineren Claudio en Guido traditie met technologie, eeuwenoude ervaring met de nieuwste kennis. Wat een wijn groot maakt, zijn niet zozeer de middelen die je gebruikt, maar de vaardigheid waarmee je ze gebruikt, vinden deze slimme heren. Wie hun wijnen proeft, weet dat ze gelijk hebben.
30,95
Vanaf 12 flessen 28,40 per fles
36,00
Vanaf 12 flessen 33,00 per fles
