- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
24,20
Vanaf 12 flessen 22,20 per fles
Herdade do Mouchaõ is één van de historische domeinen in Portugal. Voorheen waren ze vooral bekend om hun kurkbomenhandel en de productie van portwijnen. De familie Reynolds is bezit het domein al vanaf begin 1900. De 38 hectare wijngaard is voornamelijk aangeplant met de klassieke Potugese druivenrassen.
Alentejo is één van de grootste en bekendste wijnregio’s van Portugal. Het speelde een grote rol in de opkomst van Portugese wijnen het wereldtoneel in de afgelopen jaren. Door de enorme oppervlakte vind je er veel verschillende soorten terroir en dus ook wijnstijlen. Het niveau wijnen varieert van instapniveau naar top ‘cru’ voor een uitstekende prijs-kwaliteit.
Als je de wijnen in het Bordeaux systeem zou gieten dan is ‘Ponte’ de tweede wijn van Herdade do Mouchão. De insteek is hier om de wijn toegankelijker te maken en meer ready to drink. De klassieke druivenrassen werden voorheen gebruikt voor Portwijn, maar tegenwoordig dus ook door droge rode wijn. De touriga Nacional, Toouriga Franca en Syrah rijpt 21 maanden op Frans eiken en vervolgens nog eens twaalf maanden op fles. Het is een perfecte combinatie van verleidelijk fruit en kruidigheid. Geef de wijn wat extra lucht door het op voorhand te karaferen om het volledig tot zijn recht te laten komen.
Fraaie en intense rode wijn met nuances van kruiden, jammig fruit en rijpe nuances van leer. De smaak is fris en krachtig; de afdronk evenwichtig, vol en aromatisch.
Een mooie en complexe rode wijn, goed te combineren met rijke, geurige gerechten van gevogelte, vlees of wild.
Op dronk vanaf drie jaar na oogst, goed houdbaar tot zeker vijftien jaar na de oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Alentejo |
| Producent | Herdade do Mouchão |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
37% Touriga Nacional 26% Syrah 25% Touriga Franca 12% Alicante Bouschet |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Al begin negentiende eeuw zat de familie Reynolds in de kurkproductie in de Portugese Alentejo, het gebied tussen Lissabon en de Algarve. Een uitbreiding met wijn leek logisch, dus toen John Reynolds in 1900 Herdade do Mouchão kocht, een domein met 900 hectare land, gingen een jaar later de eerste wijnstokken de grond in. Het werd een bloeiend gemengd bedrijf, met varkens, schapen, kurkeiken, olijfgaarden, graanvelden, een distilleerderij en een wijnmakerij.
Eigenlijk is er sinds die tijd niet zo heel veel veranderd. Herdade do Mouchão is nog steeds een gemengd familiebedrijf, waar de dingen zich in een rustig tempo voltrekken. De druiven komen van 38 hectare wijngaarden, verspreid over het domein. In het vlakkere en lager gelegen gedeelte staat de blauwe alicante bouschet, terwijl de hogere en ook drogere percelen zijn beplant met blauwe druiven als trincadeira, aragonês, touriga nacional en touriga franca, en witte rassen als antão vaz en arinto.
De druiven worden met de hand geplukt en met de voeten getreden in stenen kuipen, zodat de pitjes heel blijven en de wijn niet bitter wordt. Ook de rest van het wijnmaakproces verloopt op traditionele wijze, met een rustige gisting en rijping op houten vaten. Het leidt tot meesterlijke, zeer expressieve wijnen, die opvallen door hun frisheid, levendigheid en complexiteit.
Hoofdgerecht voor 8-10 personen
Ingrediënten
Bereiding
15,20
Vanaf 12 flessen 13,95 per fles
