- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
35,40
Vanaf 12 flessen 32,45 per fles
In de Asti provincie, noordoost Italië, zorgt de familie Bertolino voor zes wijngaarden. Huidige generatie, Dino, Gianni en Diana, groeiden op tussen de wijngaarden. Ze zijn van kinds af aan opgevoed met een goede werkethiek, want in wijnproductie zijn er geen garanties.
De biologisch bewerkte wijngaarden liggen in de warmste delen van de regio. Een perfecte locatie voor prachtig rijpe druiven! In 2004 werd de sub regio Nizza beloond met een eigen DOCG appellatie, net als Barolo en Barbaresco. Een absolute overwinning voor de lokale wijnboeren die al jaren laten zien dat de wijnen uit deze streek uniek zijn!
De Nizza DOCG Riserva, gemaakt van 100% Barbera is de top wijn van Tenuta Olim Bauda. De druiven worden geoogst in de historische wijngaard rondom het estate. De Incisa Scapaccino wijngaard is aangeplant in 1961. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst. Na een lichte kneuzing gaan de trossen in roestvrijstalen vaten waar de vergisting plaats vindt. De jonge wijn gaat vervolgens in Franse houten vaten voor 30 maanden rijping.
De wijn is enorm verleidelijk met zijn expressieve geurigheid. Aroma’s van bosvruchten fruit en rode kersen komen je tegemoet. Op het palet vind je een velvetzachte structuur die een subtiele kruidigheid heeft. De fluweelzachte tannine maken het geheel af. Feestelijke wijn!
Fraaie, geconcentreerde rode wijn met een kruidig aroma van eikenhout, rijp kersenfruit en ceder. De smaak is krachtig, met fijne tannine en een frisse afdronk; veel lengte en aromatische intensiteit.
Heerlijke wijn bij stevige gerechten van wild of bij grillschotels.
Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst; gemakkelijk zeven à acht jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Piemonte |
| Producent | Tenuta Olim Bauda |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,50% |
| Druivenrassen |
100% Barbera |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2019 | Perswijn - februari 2024: 17/20 punten | Excellent | Diepgang | |
| 2019 | WineEnthusiast.com | Jeff Porter – januari 2024 | Editor's Choice | 94/100 punten | Complex and engaging wine | |
| 2019 | Vinous | Antonio Galloni - november 2022: 94/100 punten | Deep and layered, with tremendous stature | |
| 2018 | Falstaff | Othmar Kiem & Simon Staffler - december 2022: Nizza DOCG Trophy 2022 | 92/100 punten |
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.
Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.
De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.
37,50
Vanaf 12 flessen 34,40 per fles
30,95
Vanaf 12 flessen 28,40 per fles
