GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Een albariño zoals we hem het liefste zien. Een ongecompliceerde, charmante en dorstlessende wijn. Serieus genoeg voor een goed diner, vriendelijk genoeg voor al je tafelgenoten. Het charmante fruitige aroma komt je meteen tegemoet bij het inschenken. Stuivend frisgroen en geel fruit, iets subtiel floraals en een hintje ziltigheid. De stijl die je van deze streek mag verwachten. Een puur en clean exemplaar! – Rianne Ogink
13,65
Vanaf 12 flessen 12,55 per fles
De Mendez heeft niet stil gezeten de afgelopen jaren. Inmiddels hebben ze een groep van drie succesvolle wijndomeinen opgericht. Bodegas Veiga Princesa, gestart in 2002 is daar één van. Het Ríax Baixas domein is gefocust op witte wijnen van het druivenras Albariño.
De druiven voor deze wijn komen van 18 hectare wijngaard in de Condado do Tea sub regio (Ríax Baixas). Het draden systeem dat de wijnranken leidt zorgt voor optimale ventilatie in het regenachtige gebied. Door de open ‘canopy’ kan de zon maximaal z’n werk doen waardoor gezonde en rijpe druiven mogelijk zijn.
Manuel Mendez overziet het wijnmaak proces. In de hightech wijnkelder komen traditie en moderne techniek samen. Het fruit wordt met de hand geoogst en vervolgens na korte schilweking ontsteelt en geperst. De wilde gisten doen vervolgens hun werk in de stalen vergistingstanks. Een korte rijping sur lie en de wijn is klaar voor botteling. Verwacht een verkwikkende en spat zuivere Albariño wijn, perfect voor elk aperitief of fris voorgerecht.
Frisse, sappige droge witte wijn met een stuivend aroma van rijpe peren en citrusfruit. De smaakstructuur heeft een fris zuur en eindigt aromatisch.
Goed te combineren met vele visgerechten, paëlla en pastaschotels met vis of kip.
Nu prima op dronk, goed houdbaar tot 3 jaar na oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Spanje |
Herkomstgebied | Galicië |
Producent | Bodega Pazo das Tapias |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,50% |
Druivenrassen |
100% Albariño |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Een van de vele heerlijkheden die Spanje te bieden heeft, is de witte druif albariño. In Rías Baixas in Galicië (Noordwest-Spanje), maakt de wijnfamilie Mendez er lekker aromatische, elegante en sappige wijnen van. De familie kocht in 2002 een wijngaard in Monterrei met de naam Torre do Olivar, wat de start was van hun wijngoed Pazo das Tapias, dat inmiddels 18 hectare wijngaarden omvat. Die liggen op 150 meter boven de zeespiegel en hebben een bodem van leisteen en graniet.
Galicië is een bijzondere streek met een heel eigen klimaat, dat sterk wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Het regent er veel en het is er naar verhouding koel. Het vereist dus de nodige kundigheid van een wijnboer om ervoor te zorgen dat de druiven goed belucht worden en voldoende zonlicht vangen. Manuel Mendez doet dat door de druivenstokken op een specifieke wijze te snoeien en op te binden. Bovendien liggen zijn wijngaarden een kilometer of 60 landinwaarts, zodat de druiven wat meer warmte krijgen.
De familie Mendez wil de tradities van de streek waar ze wijn maakt graag behouden, maar maakt ook gebruik van moderne oenologische kennis. Het gaat immers om de kwaliteit van de wijn: bij Pazo das Tapias willen ze dat die elk jaar optimaal is.
15,40
Vanaf 12 flessen 14,15 per fles
12,80
Vanaf 12 flessen 11,75 per fles
17,70
Vanaf 12 flessen 16,25 per fles