- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
99,95 per fles
Arnaud Chopin is de eigenaar van het 12 hectare tellende domein in Nuits-Saint-Georges. Lang niet gek in het noorden van de Bourgogne. Hij vond de passie voor wijn pas relatief laat en nam in 2010 het wijnbedrijf van zijn vader over. Sindsdien is hij bezig met renoveren en moderniseren van het bedrijf. Arnaud heeft een sterke mening over hoe de perfecte Bourgognewijn gemaakt zou moeten worden. Zijn uitgebreide portfolio bewijst dat zijn methodes werken.
De wijnen van Arnaud vliegen een beetje onder de radar. We zijn dan ook blij dat we hem hebben getroffen. De bijzondere percelen in de Côte de Nuits worden onderhouden met biologische technieken. Biodiversiteit in en rondom de wijngaarden zijn een speerpunt en chemicaliën worden zoveel mogelijk geweerd. Aux Murgers is één van de meest bekende Premier Cru geclassificeerde wijngaarden in Nuits-Saint-Georges. Het is gerenommeerd voor Pinot Noir wijnen die rijker zijn in stijl en typische aroma’s hebben van helderrood fruit en subtiele zoete specerijen.
Om druiven te telen van de hoogste kwaliteit is het van belang om de druiven perfect rijp te laten worden. Het oogstmoment is dan ook essentieel, niet onrijp maar ook zeker niet overrijp. De druiven worden in de wijngaard tros voor tros gesorteerd zodat alleen de perfecte druiven de wijnkelder bereiken. Het resultaat zijn prachtige wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Aux Murgers 2019 van Arnaud Chopin is verleiding ten top. De paar jaar flesrijping hebben de wijn goed gedaan. De aroma waaier is optimaal open en de pure geuren van rood fruit komen je tegemoet. Op het palet voel je de super zachte en geïntegreerde tannine die samen met een subtiele specerijen toets het geheel compleet maken.
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Domaine Chopin |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|
De broers Arnaud en Alban Chopin vertegenwoordigen de zesde generatie wijnboeren, van oudsher gevestigd in Comblanchien, een van de meest zuidelijke gemeenten van de Côte de Nuits. Comblanchien is tevens beroemd om zijn steengroeve waar het compacte, beigekleurige kalksteen gewonnen wordt wat bijna dezelfde hardheid als marmer heeft.
Het wijngoed omvat 12 hectaren pinot noir en een klein beetje chardonnay. De rode bourgognes vallen onder de herkomstbenamingen Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges waaronder ook premier cru, en de beroemde Chambolle-Musigny. Sinds het aantreden van de broers is er veel veranderd, met name in de wijngaard. Door intensieve bodembewerking van de soms sterk kleihoudende bodem kunnen de wortels van de wijnstok dieper gaan. Door een betere drainage van de wijngaard en diverse rendementsbeperkende maatregelen is de kwaliteit van de druiven met sprongen vooruit gegaan.
De vinificatie is gericht op een maximum aan aroma, kleur- en smaakstoffen te onttrekken, maar dan wel van gezonde en rijpe druiven. Door een strenge selectie van de oogst verkrijgt men aldus volle rode wijnen met fruit, extract en lengte en in een fraaie balans.
