GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Prosecco, de klassieke bubbelwijn uit noord Italië. Met de sprankelende mouse van deze Spumante geeft elk moment een feestelijk tintje. Er gaat niets boven het geluid van het poppen van de kurk. Deze Asolo Superiore Spumante is het paradepaardje van Loredan Gasparani. En niet onterecht. Het heeft het frivole wat je verwacht van prosecco, maar met meer power en inhoud dan menig Italiaanse bubbelwijn. Lekker als aperitief of gewoon een glaasje wanneer je je gasten verwelkomt. Meloen met Parma ham en een paar nootjes erbij, klaar! – Rianne Ogink
De Prosecco wijnregio staat wereldwijd bekend om de betaalbare bubbels gemaakt van de Glera druif. Vroeger werd het vaak in een zoete stijl gemaakt, maar tegenwoordig zijn de wijnen steeds droger en verfijnder. Je kan hier een fruitige stijl bubbel verwachten die erg betaalbaar is.
De druiven voor deze prosecco komen uit de sub regio Asolo DOCG. De wijngaarden zijn van topkwaliteit en worden dan ook met zorg bewerkt. De Glera druiven worden met de hand geplukt en de rvs-tanks zorgen dat de delicate fruit aroma’s behouden blijven. Het resultaat: fruitig, lichtvoetig, droog en verkwikkend.
Mousserende wijn met een fijn floraal en licht fruitig aroma. De smaak zet fris en rond in. De zachte mousse zorgt voor een ronde finale.
Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis en oesters.
De wijn kan onmiddellijk gedronken worden en behoeft geen verdere lagering.
Dranksoort | Prosecco |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Italië |
Herkomstgebied | Veneto |
Producent | Azienda Venegazzu |
Omverpakking | 1 fles |
Flesinhoud | 3000 ml |
Alcohol | 11,00% |
Druivenrassen |
100% Glera |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Venegazzù is een Italiaanse wijnproducent die verschillende domeinen bezit. Conte Loredan Gasparini, bijvoorbeeld. Dat is een wijnhuis in het dorp Venegazzù (boven Treviso, niet ver van Venetië) met een uiterst chique geschiedenis. Maar laat je daardoor niet afschrikken: de liefde voor wijn komt bij dit schitterende landgoed recht uit het hart. Gekoppeld aan een duurzame aanpak (met 100% hergebruik van energie), het continu bijschaven van de kwaliteit en een uniek terroir levert dat buitengewoon lekkere wijnen op.
Behalve mooi rood maakt Gasparini goede Prosecco. De druiven ervoor groeien in wijngaarden die op zo’n 300 meter hoogte liggen, waardoor ze aangenaam fris blijven, en dat geldt ook voor de wijn.
Een ander onderdeel van moederschip Venegazzù is wijngoed Casa Bianca. Het ligt in de heuvels van Montello, dicht bij het dorp Venegazzù. Op heldere dagen kun je Venetië zien liggen vanuit de wijngaarden van dit familiebedrijf uit 1906. De wijngaarden van Casa Bianca liggen voor een groot deel in Valdobbiadene, hét gebied voor Prosecco, en het bedrijf is dan ook gespecialiseerd in deze frisse, vrolijk bruisende en toch verfijnde wijn. Prettig betaalbaar en behalve als opwekkend aperitief ook heel goed aan tafel te drinken, omdat Casa Bianca de wijnen voldoende body meegeeft.
5,20
Vanaf 12 flessen 4,80 per fles
9,20
Vanaf 12 flessen 8,45 per fles
10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles