- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
35,65
Vanaf 12 flessen 32,70 per fles
Drie generaties Ricardo’s werkten aan Viña Lentisco. Ze gingen van eigen ‘gestookte’ huiswijn naar het verkopen van hun druiven. Voor veertig jaar werkten ze samen met het bekende CNVE en beheerden ze de wijngaarden voor het iconische Viñedos del Contino. Deze zelfde wijngaarden vormen nu de basis voor hun eigen wijnproductie Villota.
Het wijndomein vind je ten noorden van de rivier Ebro, in het dorpje Laserna. De druiven voor de Selección Blanco komen het de beste delen van Rioja Alavesa. Dit specifieke deel wordt ook wel de Côte d’Or, bekend van de fameuze Bourgogne wijnen, genoemd. De wijnstokken zijn meer dan 45 jaar oud en perfect in balans. De opbrengst is helaas voor ons maar klein, en de vraag naar flessen is groot.
De druiven worden met de hand geplukt waarna de schillen kort op het sap weken. Wanneer de alcoholische vergisting is gestart gaat de wijn van tank naar kleine Franse vaten. De jonge wijn rijpt voor een half jaar op de dode gistcellen. Het resultaat is een indrukwekkende, klassieke, witte Rioja met een verfijning die we maar zelden tegenkomen!
Moderne witte Rioja met een complexe en pure geurexpressie van meloen, grapefruit, limoenschil, kamille, toast en vuursteen. Vol en romig in smaak met veel diepgang en een opwekkende frisheid. Fraai eiken in de lang aanhoudende afdronk.
Prachtige, rijkgeschakeerde witte wijn met Bourgondische finesse om zo te drinken. Heerlijk bij Spaanse klassiekers, zoals paella met schelpdieren en empanadas met tonijn.
Mooi vanaf 3 jaar; houdbaar tot circa 10 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rioja |
| Producent | Viña del Lentisco |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Viura |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In een bocht van de rivier de Ebro, in het dorpje Laserna (Rioja Alavesa) schrijft de familie Pérez Villota al vier generaties geschiedenis. En wat voor geschiedenis! Het verhaal begint bij de in Rioja geboren Ricardo Pérez Pérez, die de finca na zijn terugkeer uit Chili in 1930 kocht. Zijn zoon Ricardo Pérez Calvet werd landbouwkundig ingenieur, nam het landgoed over en begon de oude wijngaarden te herstellen en wijn voor eigen consumptie te maken.
In 1973 ging Ricardo Pérez Calvet, samen met zijn zoon Ricardo Pérez Villota, een samenwerking aan met Cvne, aan wie de twee al veel druiven leverden. De familie Pérez Villota voorzag in de wijngaarden en het beheer ervan, Cvne zorgde als belangrijk conglomeraat voor de verkoop en distributie. Uit deze vruchtbare samenwerking werd het iconische Viñedos del Contino geboren. Na een samenwerking van veertig jaar nam Cvne het wijngoed Contino geheel over.
Ricardo Pérez Villota en zijn dochter Carmen, beiden ook landbouwkundig ingenieurs, behielden uiteraard hun wijngaarden – een kostbaar erfgoed. In 2013 richtten ze Viña del Lentisco op en begonnen ze hun eigen wijnen te maken onder het merk Villota. En dat kunnen ze buitengewoon goed met hun vier generaties aan ervaring en kennis van hun bijzondere terroir in het beste deel van Rioja.
De wijngaarden zijn beplant met de traditionele witte en rode Rioja-druivenrassen. Tempranillo vooral, maar ook blauwe druiven als garnacha, graciano en mazuela plus witte als viura en witte garnacha en tempranillo. Meer dan de helft van de stokken is ouder dan 35 jaar. De equipe van Carmen verzorgt ze dagelijks met veel liefde. De benadering is die van de minimale interventie. Ze observeren en ondersteunen de natuur, maar grijpen niet te veel in. Herbiciden gebruiken ze niet.
Deze werkwijze levert een uitmuntende kwaliteit druiven op, waar Viña del Lentisco een prachtige serie Rioja-wijnen van maakt. Klassiek, indrukwekkend én verfijnd. Dit wijngoed heeft z’n hoogtepunt nog lang niet bereikt – we kunnen niet wachten om te zien wat de familie nog meer in petto heeft!
Ingrediënten:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs:
Wat kan een eenvoudig gerecht als dit toch heerlijk zijn: kruimige aardappel en 'flaky' kabeljauw samengebracht door een milde olijfolie. Licht zoutig, licht vettig en weinig zuur in het gerecht: comfort food! De chardonnay van Revelation heeft een mooi geïntegreerd houtlagering, hij is vol en krachtig met smaken van perzik, banaan en rijpe peer. Dat hout en de kracht van de wijn ondersteunen heel fraai de olijfolie die de verbindende factor is in dit gerecht.
15,55
Vanaf 12 flessen 14,25 per fles
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
23,80
Vanaf 12 flessen 21,85 per fles
