- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
6,80
Vanaf 12 flessen 6,25 per fles
Het Portugese wijn bedrijf Herdade de São Miguel is van alle markten thuis. Ze maken geweldige wijnen, behoeden inheemse ezelrassen van uitsterven en beheren o.a. een kurkeikenbos. Alles wat ze aanraken veranderd in goud zo lijkt het.
Alentejo is één van de grootste en diverse wijnregio’s van Portugal. De oude wijnmaak tradities zijn er nog diepgeworteld. Tegelijkertijd zijn de wijnmakers hier erg open-minded en zijn ze niet vies van een beetje modernisering. Voor de Segredos is het wijnmaak team op zoek naar een zuivere, pure en soepele wijnstijl. Dit maken ze met perfect rijpe druivenmix van inheemse druivenrassen zoals Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional en Trincadeira.
De wijngaarden in het oosten van Lissabon, worden in het holst van de nacht geoogst. Het koele fruit wordt zo’n twee dagen geweekt op de schillen waarna het vergist wordt. Een percentage krijgt rijping met eikenhout voor extra structuur voordat het weer samen wordt geblend. Al met al een soepele Portugese rode wijn die velen zal bekoren.
Helderrood met lichtpaarse nuances; bessig, jeugdig en fruitig van geur met licht gebrande tonen. De smaak zet soepel, fruitig en rond in en eindigt met een geurige, zwoele afdronk.
Geschikt bij zowel koude voorgerechten met vleeswaren, als als bij gerechten van de grill.
Jong drinken, maar goed houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Portugal |
| Herkomstgebied | Alentejo |
| Producent | Herdade de São Miguel |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Trincadeira Alicante Bouschet Aragonez Touriga Nacional |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.
Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.
De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.
Recept voor vier personen
Ingrediënten:
Voor de saus:
Bereiding:
10,40
Vanaf 12 flessen 9,55 per fles
9,30
Vanaf 12 flessen 8,55 per fles
