GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Zacht rond en soepel, daar gaan ze voor met deze cabernet-syrah variant van l’Arjolle. Het is een duidelijk warmere variant van Cabernet dan zoals we hem kennen in het fameuze Bordeaux. Meer nadruk op zwoel en rijp fruit. Duidelijk houtlagering maar meer in de categorie zoete specerijen. Een vleugje syrah die zorgt voor die extra spicy nuance en dan zachte bijna romige tannine die wijn extreem comfortabel doen aanvoelen. Een perfecte wijn eens lekker bij onderuit te zakken op een druilerige zondag. – Rianne Ogink
14,70
Vanaf 12 flessen 13,50 per fles
François kiest in de Equinoxe voor een nieuwe benadering. Het doel is om een zo zacht en soepel mogelijke rode wijn te maken. Ze kiezen voor perfect rijpe druiven om een ultiem sappige wijn te creëren. Tijdens het wijnmaak proces worden alleen de meest subtiele tannine onttrokken.
De blend van Cabernet Sauvignon en Syrah vormt op deze manier een unieke combinatie van fruitigheid en subtiele kruidigheid. De ultieme balans wordt gevonden door middel van rijpen in verschillende type vaten. Het is een wijn uitermate geschikt tijdens een diner of op zichzelf in de winter bij de openhaard.
Volrode wijn met een aroma van rijp rood fruit, milde kruiden en licht caramel. De smaak zet soepel, vol en elegant in en eindigt met een frisse en aromatische afdronk.
Geurige en toegankelijk rode wijn, prima bij koude schotels of licht gekruide gerechten uit de oven.
Nu op dronk, goed houdbaar tot 4 jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Languedoc |
Producent | Domaine de l'Arjolle |
Oogstjaar | 2022 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 14,50% |
Druivenrassen |
70% Cabernet Sauvignon 30% Syrah |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.
De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.
De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.
37,00
Vanaf 12 flessen 33,95 per fles
12,80
Vanaf 12 flessen 11,75 per fles
10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles