Wijnblog

De mooiste verhalen uit de wereld van wijn!

door Rianne Ogink | vrijdag 17 januari 2025

Onze favorieten voor urenlang wijnvertier

Het beste in wijn entertainment

Categorie: Wijn entertainment

Het begin van het nieuwe jaar. Voor velen de tijd om niet te drinken of wat rustiger aan te doen. Wat de situatie ook mag zijn, wijn kan je ten alle tijden vermaken. Wij delen onder andere onze favoriete podcast, wijnfilms en documentaires.

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | zaterdag 21 december 2024

Wijn & Spijs 101, deel 3

Categorie: Wine pairing

Wordt de kerstdrukte je teveel en moet je nog een mooie wijn-spijs combinatie op tafel weten te krijgen? In deel 3 van onze Wijn-Spijs 101 blog bieden we hulp met de favoriete wijn-spijs combinaties van het Vindict Team & vrienden.

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | woensdag 18 december 2024

Wijn & spijs 101, deel 2

Categorie: Wine pairing

Recent keken we in deel 1 van onze Wijn & spijs 101 al naar smaaktypes, mondgevoel, intensiteit en harmonie. In dit tweede deel duiken we dieper in op smaakprofielen, aan de hand van 5 basissmaken: zoet, zout, zuur, bitter en umami.

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | vrijdag 06 december 2024

Wijn & Spijs 101, deel 1

Categorie: Wine pairing

De feestdagen komen eraan. Dagen gevuld met eten, drinken en gezelligheid. Een uitgelezen kans voor alle keukenprinsen en -prinsessen om een uitgebreid diner op tafel te zetten. Daar moet natuurlijk bij gedronken worden. Maar wat? We bieden tips!

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | vrijdag 25 oktober 2024

'Oude' vs. 'nieuwe' wereld

Categorie: Oude wereld vs. nieuwe wereld

Er zijn verschillende instanties die inmiddels afstand hebben gedaan van de termen 'oude' en 'nieuwe' wereld. En terecht, want we vinden wijnen van topkwaliteit in alle uithoeken van de wereld. Zie hier een paar mooie suggesties om te vergelijken!

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | vrijdag 20 september 2024

Oude stokken

Categorie: Wijnlabels ontcijferd

In de nieuwe ‘wijnlabels ontcijferd’-serie leggen we de belangrijkste begrippen uit. En daarbij beginnen we met de term ‘Vieilles Vignes’, ‘Alte Reben’, ‘Old Vines’, ‘Vecchie Viti’; oftewel: oude stokken. Wat betekent het nou eigenlijk?

Lees verder en beleef

door Rianne Ogink | woensdag 21 augustus 2024

De geurenwals

Categorie: Wijn & zuurstof

Zuurstof en wijn, het is een soort haat-liefde verhouding. Het kan niet met en niet zonder elkaar. Welke invloed heeft zuurstof nou precies op wijn? We zetten het voor je op een rijtje.

Lees verder en beleef